Kun je met Becel romig bakken?

Kun je met Becel romig bakken?

Becel is een margarine die rijk is aan Omega 3, een vetzuur dat bijdraagt aan een gezond hart. De specifieke samenstelling van de oliën in Becel maakt het echter ongeschikt voor hoge temperaturen.

Samenstelling van Becel

Becel is voornamelijk gemaakt van koolzaadolie, palmolie en lijnzaadolie. De lijnzaadolie is een bron van Omega 3. Deze oliemix is op kamertemperatuur zacht en smeerbaar.

Temperaturen bij bakken en braden

Bij het bakken en braden wordt voedsel blootgesteld aan hoge temperaturen. Door deze hitte kunnen de oliën in Becel gaan verbranden. Verbrande oliën produceren schadelijke verbindingen die risico's voor de gezondheid met zich mee kunnen brengen.

Gebruik Becel niet bij bakken en braden

Omdat Becel niet bestand is tegen hoge temperaturen, is het niet geschikt voor gebruik bij het bakken of braden. Dit geldt ook voor andere margarines met een vergelijkbare samenstelling.

Alternatieven voor Becel bij bakken en braden

Voor het bakken en braden kunt u beter andere oliën of vetten gebruiken die bestand zijn tegen hoge temperaturen, zoals:

• Olijfolie
• Zonnebloemolie
• Koolzaadolie
• Boter (in beperkte hoeveelheden)

Conclusie

Becel is een gezonde keuze voor dagelijkse consumptie, maar het is niet geschikt voor bakken of braden. Kies voor deze kookmethoden andere vetten die bestand zijn tegen hoge temperaturen.