Kan je vers appelsap invriezen?

Kun je vers appelsap invriezen?

Ja, je kunt vers appelsap invriezen. De beste manier om dit te doen is door het in diepvrieszakjes of -doosjes te vriezen. Het sap blijft dan tot 6 maanden goed.

Hoe vries je vers appelsap in?

1. Was de appels grondig en verwijder de klokhuizen.
2. Snijd de appels in stukken en pers ze uit met een sapcentrifuge.
3. Giet het sap in diepvrieszakjes of -doosjes.
4. Laat ongeveer 2 cm ruimte over aan de bovenkant om uitzetting te voorkomen.
5. Sluit de zakjes of doosjes goed af.
6. Leg de zakjes of doosjes in de vriezer.

Hoe ontdooi je bevroren appelsap?

1. Haal het bevroren sap uit de vriezer en laat het in de koelkast ontdooien.
2. Het kan enkele uren duren voordat het sap volledig is ontdooid.
3. Eenmaal ontdooid, kun je het sap meteen drinken of gebruiken in recepten.

Tips:

• Gebruik bij voorkeur biologische appels voor het beste resultaat.
• Voeg een beetje citroensap toe aan het appelsap om verkleuring te voorkomen.
• Vries het sap niet langer dan 6 maanden in, anders kan de smaak gaan achteruitgaan.
• Ontdooi het sap nooit op kamertemperatuur, omdat dit de groei van bacteriën kan bevorderen.