Kan je fruit 1 dag over datum eten?

Fruit een dag over datum: Durf jij het aan?

We kennen het allemaal: je kijkt in de fruitschaal en ziet die ene appel of peer liggen met een sticker die gisteren is verlopen. De grote vraag is dan: kan ik dit nog eten, of moet het direct de prullenbak in? Het antwoord is niet zo zwart-wit als de datum op de verpakking doet vermoeden.

Houdbaarheidsdatum versus Te Gebruiken Tot:

Allereerst is het belangrijk om het verschil te begrijpen tussen een “ten minste houdbaar tot” (THT) datum en een “te gebruiken tot” (TGT) datum. De THT-datum, die je vaak op fruit vindt, geeft aan tot wanneer de kwaliteit van het product optimaal gegarandeerd is. Het betekent dus niet per se dat het product na die datum bedorven is en je er ziek van wordt. De TGT-datum daarentegen, vind je vooral op verse producten zoals vlees en vis, en geeft aan dat het product na die datum niet meer veilig is om te consumeren vanwege een verhoogd risico op bacteriële groei.

Vertrouw op je zintuigen!

Bij fruit dat één dag over de THT-datum is, is je eigen beoordeling cruciaal. Kijk goed naar het fruit. Zien er plekken uit met schimmel? Is de schil beschadigd en zijn er bruine plekken? Ruikt het fruit vreemd of anders dan normaal? Zo ja, dan is het beter om het niet te eten.

Als het fruit er nog goed uitziet, normaal ruikt en de textuur nog stevig is, dan is de kans groot dat je het prima kunt eten. Een kleine kneuzing of een iets zachtere plek kun je vaak wegsnijden.

Ingeblikt en in Potten: Langer Goed

Wat betreft ingeblikt fruit of fruit in potten, zoals jam of appelmoes, is de houdbaarheid na de THT-datum vaak aanzienlijk langer. De hittebehandeling tijdens het inmaakproces doodt schadelijke bacteriën en verlengt de houdbaarheid. Belangrijk is wel om de verpakking goed te controleren. Zitten er deuken in het blik? Is het deksel van de pot bol gaan staan? Dit kan duiden op bederf. Controleer ook of er bij het openen een sissend geluid te horen is. Zo ja, dan is het product waarschijnlijk bedorven.

Algemene Tips:

• Bewaar fruit correct: Bewaar fruit op de juiste manier om de houdbaarheid te verlengen. Sommige fruitsoorten, zoals bananen en avocado’s, rijpen sneller bij kamertemperatuur. Andere, zoals appels en peren, kun je beter in de koelkast bewaren.
• Kijk verder dan de datum: De THT-datum is slechts een indicatie. Vertrouw op je eigen zintuigen en beoordeling.
• Voorkom verspilling: Door bewust om te gaan met fruit en het op tijd te consumeren, kun je voedselverspilling tegengaan.

Kortom, fruit dat één dag over de THT-datum is, hoeft niet direct in de prullenbak. Met een beetje gezond verstand en een goede inspectie kun je vaak nog veilig van je fruit genieten en voedselverspilling voorkomen!