Kan je een zachte appel eten?

Is die zachte appel nog wel veilig om te eten?

Een knapperige, sappige appel: een heerlijke traktatie. Maar wat als je je favoriete fruit ineens zacht aanvoelt? Is die appel dan nog wel veilig om te eten?

Helaas, nee. Een zachte appel is vaak een teken van bederf. De zachtheid, eventuele verkleuring of andere beschadigingen duiden erop dat de appel aan het rotten is. Dit betekent dat er mogelijk schimmelgroei aanwezig is, zelfs als je deze niet kunt zien.

Schimmels kunnen giftige stoffen produceren die voedselvergiftiging kunnen veroorzaken. Symptomen variëren van milde maagklachten tot ernstigere problemen. Het is dus beter om veiligheid boven alles te stellen en een zachte appel niet te eten.

Wat te doen met een zachte appel?

• Gooi hem weg! Zelfs als de schimmel niet zichtbaar is, kan het toch gevaarlijk zijn.
• Gebruik hem voor composteren. Schimmel is nuttig voor de compostbak, maar eet het zelf niet.
• Maak er appelazijn van. Zelfgemaakte appelazijn is een heerlijke toevoeging aan salades en dressings, maar kies dan een appel die nog niet te zacht is.

Kies voor verse, stevige appels!

Een sappige appel is een genot voor iedereen. Kies bij aankoop voor appels die stevig en onbeschadigd zijn. Zo geniet je optimaal van je fruit zonder risico op voedselvergiftiging.