Kan je een gekookt ei een dag bewaren?

Kan je een gekookt ei een dag bewaren?

Gekookte eieren zijn een heerlijke en veelzijdige snack of maaltijd. Maar hoe lang kun je ze eigenlijk bewaren?

Het antwoord hangt af van of het ei gepeld is of niet.

Ongepelde gekookte eieren:

Ongepelde gekookte eieren kunnen tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard. De schil beschermt het ei tegen bacteriën en uitdroging.

Gepelde gekookte eieren:

Gepelde gekookte eieren zijn korter houdbaar dan ongepelde eieren. Ze kunnen maximaal 1 week in de koelkast worden bewaard, mits ze worden ondergedompeld in koud water en afgedekt met een deksel. Het water creëert een barrière tegen bacteriën en vertraagt de uitdroging.

Belangrijk om te weten:

• Bewaar gekookte eieren altijd in de koelkast, niet op kamertemperatuur.
• Gooi gekookte eieren weg als de schil gebarsten is of als het ei een vreemde geur heeft.
• Eet gekookte eieren zo snel mogelijk op na het pellen.

Gezondheidsrisico’s:

Het bewaren van gekookte eieren voor langere tijd dan aanbevolen kan leiden tot een verhoogd risico op bacteriegroei, zoals Salmonella. Symptomen van een Salmonella-infectie kunnen zijn:

• Diarree
• Misselijkheid
• Braken
• Buikpijn
• Koorts

Conclusie:

Ongepelde gekookte eieren kunnen tot 4 dagen in de koelkast worden bewaard. Gepelde gekookte eieren kunnen tot 1 week worden bewaard in koud water met een deksel. Het is belangrijk om gekookte eieren altijd in de koelkast te bewaren en ze zo snel mogelijk na het pellen op te eten om het risico op bacteriegroei te minimaliseren.