Kan fruit in blik over datum?

Fruit in blik: Kan het over datum?

Fruit in blik is een handige en veelzijdige toevoeging aan je voorraadkast. Maar wat gebeurt er als de "te gebruiken tot"-datum op de verpakking is verstreken? Kan je dat fruit nog steeds veilig eten?

Het goede nieuws is: fruit in blik is meestal houdbaar tot 2 jaar na de "te gebruiken tot"-datum, als het goed is bewaard. Het sterilisatieproces tijdens de productie doodt de meeste bacteriën, waardoor het fruit lange tijd houdbaar blijft.

Let wel: de "te gebruiken tot"-datum is een indicatie van wanneer het product op zijn best is. Dit betekent dat de smaak en textuur van het fruit na de datum kunnen veranderen, maar het hoeft niet per se onveilig te zijn.

Controleer altijd op beschadigingen aan het blikje:

• Gedeukte blikjes: Een gedeukt blikje kan aangeven dat de afdichting is beschadigd, waardoor bacteriën kunnen binnendringen.
• Gezwollen bovenkant: Dit kan betekenen dat het fruit is gaan fermenteren en niet meer veilig is om te eten.

Is het blikje onbeschadigd? Proef dan eerst een klein beetje van het fruit. Ruikt het raar of ziet het er ongezond uit? Gooi het dan weg.

Tips voor het bewaren van fruit in blik:

• Bewaar het fruit in een koele, droge en donkere plaats.
• Bewaar het niet in de buurt van warmtebronnen, zoals een fornuis of radiator.
• Open blikjes fruit kunnen het best in de koelkast worden bewaard.

Tot slot: fruit in blik is een handige toevoeging aan je voorraadkast. Controleer de verpakking op beschadigingen en gebruik je neus en smaakpapillen om te bepalen of het fruit nog steeds veilig is om te eten.