Kan bevroren vlees in de oven?

Bevroren vlees in de oven? Man, ik weet het niet hoor. Ik krijg er altijd een beetje de kriebels van. Zo’n ijsklomp in mijn oven… voelt gewoon niet goed. Ik las ergens dat het wel kán, maar… wie heeft daar nou tijd voor? Echt, uren duurt het! Stel je voor, je komt uitgehongerd thuis en dan… wachten, wachten, wachten.

Ik herinner me nog die ene keer dat ik het probeerde met een kip. Wat een ramp! De buitenkant was al bijna zwart, maar de binnenkant nog steeds ijskoud. Uiteindelijk heb ik hem maar opgegeven en pizza besteld. Veel makkelijker. En lekkerder, eerlijk gezegd.

Tuurlijk, ik snap het wel als je in tijdnood zit. Soms vergeet je gewoon die kip uit de vriezer te halen, toch? We zijn allemaal wel eens mens. Maar dan nog… Is het het waard? Die twijfelachtige textuur, dat onevenredige garen… Brrr.

Ik las laatst ergens, ik weet niet meer precies waar, dat het met een lagere temperatuur wel beter zou moeten gaan. Iets van de helft van de normale temperatuur, en dan dubbel zo lang. Klinkt logisch, denk ik? Maar goed, ik heb het nog steeds niet aangedurfd om het nog een keer te proberen. Liever gewoon even ontdooien. Kost wel wat planning, ja, maar het resultaat is zóveel beter! Neem van mij aan, je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn.

En je maag trouwens ook, want wie zit er nou te wachten op een salmonella-verrassing? Niet ik in ieder geval! Dus… ontdooien die hap! Of bestel pizza, net als ik die ene keer… 😉