Is het erg als je over de datum frisdrank drinkt?

Is die over de datum zijnde frisdrank nog wel te drinken?

We kennen het allemaal: je opent de koelkast en daar staat die fles frisdrank, vrolijk met zijn bubbels, maar met een datum die al een paar dagen, weken, of misschien zelfs maanden overschreden is. Is het dan nog wel veilig om te drinken? Het korte antwoord is: waarschijnlijk wel, maar met een paar belangrijke kanttekeningen.

Het is cruciaal om het verschil te begrijpen tussen een THT (Tenminste Houdbaar Tot) en een TGT (Te Gebruiken Tot) datum. Frisdrank heeft vrijwel altijd een THT-datum. Deze datum garandeert dat het product tot die datum zijn optimale kwaliteit behoudt: de frisheid, de smaak, de prik. Na de THT-datum kan de frisdrank een iets minder intense smaak hebben, de prik kan minder zijn, en de kleur kan iets veranderen. Dit betekent echter niet automatisch dat de drank onveilig is geworden.

De veranderingen na de THT-datum zijn doorgaans geleidelijk. De frisdrank zal niet plotseling bederven op de dag na de houdbaarheidsdatum. De smaak kan echter wel aanzienlijk afnemen na verloop van tijd. Denk aan een verlies aan prik, een flauwe smaak, of zelfs een lichte bittere nasmaak. Dit komt door de afbraak van de ingrediënten en de koolzuur.

Of je een over de datum zijnde frisdrank drinkt, hangt dus voornamelijk af van je persoonlijke voorkeur. Als de fles onbeschadigd is en er geen vreemde geuren of zichtbare veranderingen (zoals schimmel of troebelheid) zijn, is de kans klein dat de drank schadelijk is. Ruik echter altijd even aan de fles voordat je hem opent. Een zure of onaangename geur is een duidelijk signaal om de frisdrank weg te gooien.

Kortom: een over de datum zijnde frisdrank is vaak nog drinkbaar, maar de kwaliteit kan aanzienlijk zijn verminderd. Vertrouw op je zintuigen: een vreemde geur of uiterlijk is reden tot voorzichtigheid. In twijfelgevallen is het altijd beter om de frisdrank weg te gooien dan een risico te nemen. Het is immers maar frisdrank, en je gezondheid is belangrijker.