Hoeveel sodium mag je per dag?

Hoeveel natrium mag je per dag binnenkrijgen?

Natrium, ook bekend als zout, is een mineraal dat essentieel is voor de lichaamsfuncties. Het helpt bij het reguleren van de vochtbalans, de bloeddruk en de zenuw- en spierfunctie.

Aanbevolen dagelijkse inname

De aanbevolen dagelijkse zoutinname voor volwassenen is maximaal 6 gram, wat overeenkomt met 2,4 gram natrium. Echter, de gemiddelde Nederlander consumeert veel meer zout dan aanbevolen.

Gevolgen van overmatige zoutconsumptie

Een overmatige zoutconsumptie kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder:

• Hoge bloeddruk
• Hart- en vaatziekten
• Nierstenen
• Oedeem (vochtophoping)
• Maagkanker

Voedingsconsumptiepeilingen

Voedselconsumptiepeilingen geven inzicht in de actuele zoutinname van de Nederlandse bevolking. Volgens de laatste peiling (2019-2020) consumeert de gemiddelde Nederlander:

• Mannen: 9,3 gram zout per dag (3,72 gram natrium)
• Vrouwen: 7,7 gram zout per dag (3,08 gram natrium)

Dit betekent dat de meeste Nederlanders de aanbevolen dagelijkse zoutinname overschrijden.

Gezonde zoutbronnen

Natrium is van nature aanwezig in veel voedingsmiddelen, waaronder:

• Fruit en groenten
• Zuivelproducten
• Vlees, vis en gevogelte
• Noten en zaden

Daarnaast wordt zout toegevoegd aan veel bewerkte voedingsmiddelen, zoals:

• Brood
• Koekjes
• Soepen
• Kant-en-klare maaltijden

Het is belangrijk om te letten op de hoeveelheid zout die je binnenkrijgt via bewerkte voedingsmiddelen en om deze te beperken.

Tips om zoutinname te verminderen

Om je zoutinname te verminderen, kun je de volgende tips volgen:

• Kook meer thuis en gebruik minder zout bij het bereiden van maaltijden.
• Lees voedseletiketten zorgvuldig en kies producten met een laag natriumgehalte.
• Vermijd bewerkte voedingsmiddelen, zoals kant-en-klare maaltijden en snacks.
• Gebruik kruiden en specerijen om smaak toe te voegen aan gerechten in plaats van zout.
• Drink veel water om natrium uit te spoelen.

Door je zoutinname te verminderen, kun je je risico op verschillende gezondheidsproblemen verkleinen en je algehele gezondheid verbeteren.