Hoeveel ongekookte spinazie per persoon?

Hoeveel gram is 2 handen spinazie?

80 gram. Twee handen vol spinazie. Zo'n kommetje.

• 80 gram. Onthoud dat.
• Geen exacte wetenschap. Hangt van je handen af. En hoe vol je propt.
• Spinazie slinkt. Realiseer je dat.
• Kommetje vol. Genoeg voor een bijgerecht. Misschien.
• Gewicht is bijzaak. De smaak telt. Toch?

Mijn oma zei altijd: "Oogsten met je hart, niet met een weegschaal." Ze loog vaak. Maar dit klinkt wel goed.

Hoeveel gram is 1 portie groenten?

Een portie groente is 80 tot 100 gram.

Oké, dus groenten... dat brengt me terug naar die keer in de moestuin van mijn oma in Drenthe, zomer 2023. Ik was een jaar jonger dan nu, en moest helpen spitten. Ik haatte het! Maar oma maakte altijd de lekkerste tomatensoep.

• Kleine tomaten, héél veel.
• Ze zei altijd: "Een handjevol is genoeg per persoon."

Achteraf gezien was dat dus ongeveer een portie, zo'n 80-100 gram. Best logisch, eigenlijk! Ze had ook altijd komkommers, zo van die kleintjes. Een vijfde komkommer, zei je? Ja, dat klopt wel. Die sneed ze altijd in plakjes op brood, jammie!

Hoeveel gram diepvriesspinazie is verse spinazie?

Okee, helder! Dus je wilt spinazie-transformatie-magie, van ijskristal naar vers-van-het-veld. Nou, je zoektocht is bijna voorbij.

• Ongeveer 170-200 gram diepvriesspinazie is wat je nodig hebt als vervanging voor 1,5 pond (zo'n 680 gram) verse spinazie.

Maar hé, wie ben ik om je wiskundige vaardigheden in twijfel te trekken? (Spoiler: misschien doe ik dat wel een beetje). Dat "ergens tussen de helft en 2/3 van een blok" klinkt alsof je een diepvries-Picasso probeert te zijn.

• Denk eraan: spinazie krimpt meer dan een kledingstuk na een hete wasbeurt.

Waarom al die spinazie-stress? Ga je soms Popeye imiteren? Of ben je van plan om de wereld te redden met een superkracht-soufflé? Hoe dan ook, succes! Misschien moet je een weegschaal kopen, of je gewoon overgeven aan de chaos en kijken wat er gebeurt. Koken moet tenslotte wel een beetje spannend blijven, toch?

Hoeveel gram spinazie per persoon?

Oke, spinazie... hoeveel heb je nodig?

• 200-300 gram verse spinazie als bijgerecht. Dat slinkt als een malle, hè? Alsof je niks meer overhoudt. Mama maakte vroeger altijd spinazie à la crème, met véél room. Misschien daarom dat ik het lekker vond.

• 300-400 gram verse spinazie voor een hoofdmaaltijd. Pasta ofzo. Spinazietaart, dat is lang geleden. Misschien eens maken. Zit er veel in?

• Diepvriesspinazie: de helft. Dus 100-150 gram voor een bijgerecht, 150-200 gram voor een hoofdgerecht. Handig spul, diepvries. Toch minder lekker dan vers, vind ik. Maar goed, wie maalt erom, haha. Waarom is het eigenlijk groen? Chlorofyl, toch?