Hoe weet je of eigeel nog goed is?

Hoe weet je of een eigeel nog goed is?

Eieren zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat in tal van gerechten wordt gebruikt. Het is echter belangrijk om ervoor te zorgen dat je eieren vers zijn voordat je ze opeet. Een bedorven ei kan je ziek maken.

Er zijn een paar eenvoudige manieren om te controleren of een eigeel nog goed is:

1. De drijftest: Plaats het ei in een kom met koud water. Als het ei naar de bodem zinkt en plat ligt, is het vers. Als het ei rechtop blijft staan of naar boven drijft, is het bedorven.
2. De geurtest: Breek het ei open in een kom. Als het ei geen onaangename geur heeft, is het nog goed. Als het ei zuur, zwavelachtig of ammoniakgeurend ruikt, is het bedorven.
3. De zichttest: Het eigeel mag geen verkleuringen of vlekken vertonen. Als het eigeel er ongewoon uitziet, is het het beste om het niet te eten.

Als je twijfelt of een eigeel nog goed is, is het altijd beter om het weg te gooien. Het is niet de moeite waard om ziek te worden door een bedorven ei te eten.

Hier zijn nog enkele tips om je eieren langer vers te houden:

• Bewaar eieren in de koelkast bij een temperatuur van 4 graden Celsius of lager.
• Was je handen voordat je eieren aanraakt.
• Gooi eieren met gebarsten schalen weg.
• Eet eieren binnen 3-5 dagen na aankoop.