Hoe snel moet je vers sap drinken?
Hoe snel moet je vers sap drinken?
Versgeperst sap is een populaire manier om gezonde voedingsstoffen binnen te krijgen. Maar wist je dat vers sap net zoveel suiker bevat als pakjes-sap en de vezels mist? Dat betekent dat het advies om weinig sap te drinken, ook geldt voor versgeperst sap, ongeacht de gebruikte pers.
Waarom is vers sap niet zo gezond als je denkt?
Wanneer je fruit of groenten perst, scheid je het sap van de vezels. Vezels zijn belangrijk voor een goede spijsvertering en helpen je een vol gevoel te krijgen. Ze vertragen ook de opname van suiker in je bloedbaan, waardoor je bloedsuikerspiegel stabiel blijft.
Vers sap bevat geen vezels, dus de suiker in het sap wordt snel door je lichaam opgenomen. Dit kan leiden tot een snelle stijging van je bloedsuikerspiegel, gevolgd door een crash. Deze bloedsuikerschommelingen kunnen vermoeidheid, honger en hunkeren naar meer suiker veroorzaken.
Bovendien bevat vers sap net zoveel suiker als pakjes-sap. In een glas van 250 ml vers sinaasappelsap zit ongeveer 25 gram suiker, wat overeenkomt met 5 theelepels.
Hoe snel moet je vers sap dan drinken?
Als je toch vers sap wilt drinken, is het belangrijk om het met mate te doen. Het advies is om niet meer dan één glas vers sap per dag te drinken. En drink het sap het liefst direct na het persen, omdat het sap na verloop van tijd zijn voedingsstoffen verliest.
Zijn er gezondere alternatieven voor vers sap?
Ja, er zijn een aantal gezondere alternatieven voor vers sap, zoals:
- Smoothie: Een smoothie is een mix van fruit, groenten en yoghurt. Smoothies bevatten zowel vezels als voedingsstoffen, zonder de hoge suikergehalte van vers sap.
- Heel fruit en groenten: Heel fruit en groenten bevatten alle vezels, voedingsstoffen en vitamines die je lichaam nodig heeft. Het is de gezondste manier om je portie fruit en groenten binnen te krijgen.