Hoe snel bederft rauwe kip?

Hoe lang is rauwe kip houdbaar?

Rauwe kip is een heerlijk ingrediënt, maar heeft een beperkte houdbaarheid. Het is essentieel om deze goed te bewaren om voedselvergiftiging te voorkomen. In tegenstelling tot wat je misschien denkt, is het niet zo simpel als “een paar dagen”. Een goede handleiding voor veilige consumptie is cruciaal.

Hoeveel tijd heb je met rauwe kip in de koelkast?

Verse, onbewerkte kip mag maximaal twee dagen in de koelkast blijven. Dit is een absolute maximum. Plan je maaltijden daarom goed om verspilling te voorkomen. Ga je langer dan twee dagen met je rauwe kip, dan is invriezen de beste optie.

Hoe weet je of de kip nog goed is?

Voordat je rauwe kip gebruikt, controleer je hem altijd op drie belangrijke punten:

• Geur: Een onaangename, scherpe, zure of afwijkende geur is een duidelijk teken dat de kip niet meer veilig is. Als de geur je niet vertrouwt, gooi hem weg.
• Kleur: De kleur van rauwe kip mag witachtig tot lichtroze zijn. Een te donkere, afwijkende kleur of een groene tint is reden tot weggooien.
• Structuur: De kip moet stevig aanvoelen. Een slappe of slijmerige structuur wijst op bederf.

Invriezen: de ideale oplossing voor langere opslag

Invriezen is de beste manier om kip langer houdbaar te maken. Zo kun je vooruit plannen en kip bewaren voor toekomstige maaltijden. Verpak de kip goed in luchtdicht verpakkingen voor optimale bewaarbaarheid.

Ook bereide kip heeft een houdbaarheid

Let op! Ook nadat je kip hebt bereid, is hij niet onbeperkt houdbaar in de koelkast. Bereide kip moet binnen een dag of twee worden geconsumeerd om voedselvergiftiging te voorkomen. Kooktjes of resterende bereide kip horen altijd snel gekoeld en apart opgeslagen te worden van de rauwe kip.

Conclusie

Rauwe kip heeft een beperkte houdbaarheid en een goede bewaarsituatie is essentieel voor veiligheid. Plan je maaltijden goed, controleer de kip voor gebruik en gebruik vriezen om de houdbaarheid te verlengen. Houd er altijd rekening mee dat zowel rauwe als bereide kip een beperkte tijd in de koelkast houdbaar is en nooit langer dan de geadviseerde termijn gebruikt moet worden.