Hoe ontdooi je het snelste?

48 weergaven
Snel ontdooien? Magnetron: snel, maar let op oververhitting. Regelmatig roeren! Au bain-marie: In pan met heet water. Goed roeren. Nooit opnieuw invriezen! Kwaliteitsverlies en risico's. Direct na ontdooien bereiden. Veiligheid voorop!
Reactie 0 vind-ik-leuks

Hoe snel ontdooi je voedsel?

Goh, ontdooien… ik denk altijd aan die keer, 23 januari vorig jaar, toen ik die kip voor mijn stoofpotje in de magnetron probeerde te ontdooien. Rampzalig. Half rauw, half verbrand.

Au bain-marie? Ja, dat ken ik wel. Mijn oma deed dat altijd met die diepvrieserwten. Maar dat duurt wel even hé. Een uur ofzo, voor een kleine portie.

Snel ontdooien? Magnetron, maar oppassen geblazen. Anders wordt het een drama zoals die kip. Die was echt niet te eten. Heb ik weggegooid. Zonde.

Opnieuw invriezen? Doe ik nooit. Je proeft gewoon het verschil. Alles wordt dan een beetje…slap. Nee, dat laat ik achterwege. Beter gelijk opeten.