Hoe ontdooi ik mijn vriezer het snelst?

Vriezer ontdooien: Hoe snel en efficiënt ontdooien?

Die vriezer van ons, man, wat een ramp. 23 december vorig jaar, een berg ijs. Toen bedacht ik: kokend water! Een grote pan, recht erin. Werkte prima, al die ijskristallen, zo weg.

Wel even een handdoek eronder, want dat geknoei… Je wil geen lekkage op de keukenvloer. Kostte me ongeveer een uur, denk ik. Geen idee van de precieze tijd, was meer bezig met die kerststress.

Later hoorde ik van een vriendin over een plantenspuit. Heet water, fijn sproeien. Klinkt slimmer, misschien sneller ook. Moet ik volgende keer proberen. Die vriezer moet namelijk echt weer ontdooid worden, binnenkort.

Hoe kun je het snelst iets ontdooien?

Magnetron? Tsja, dat gaat als een speer, hoor! Zoef, zoef, en klaar. Maar pas op, want je kunt je eten ermee verbranden tot een krokant zwart hoopje. Net alsof een draak eroverheen is gevlogen!

• Snelheid: Nummer 1 op de lijst, magnetron wint!
• Risico: Verbrand voedsel, exploderende tomaten. Niet voor bangeriken!

Of probeer 'm in heet water, au bain-marie, zeggen ze. Dat is een beetje alsof je een zwembad voor je kip maakt. Maar roer wel goed, anders krijg je een gekookte buitenkant met een ijskoude kern, een culinaire nachtmerrie! Denk aan een ijsblokje met een hete jas aan.

• Gevaar: Water kan te heet worden, brandgevaar!
• Tijdsbeslag: Trager dan de magnetron, maar sneller dan een ijstijd.

Belangrijkste punt: Nooit opnieuw invriezen! Dat is net zo slim als een hond die zijn eigen staart achterna zit. Kwaliteitsverlies? Je krijgt een smaak die je de rest van je leven achtervolgt! Denk aan het smaakprofiel van een zombie. Brr!