Hoe lang moet je een ovenschotel uit de koelkast opwarmen?

Ovenschotel opwarmen uit de koelkast… herkenbaar! Wie heeft er nou zin in een koude, kledderige hap? Brrr… Ik heb mezelf daar wel eens op verkeken, kan ik je vertellen. Laatst nog, lasagna, mijn lievelingsgerecht, stond al twee dagen in de koelkast te wachten. Ik dacht: ach, half uurtje op 160 graden, zoals ze vaak zeggen… Nou mooi niet! Die binnenkant was nog ijskoud! 😫

Dus, les geleerd. Was hij al gebakken? (Logische vraag natuurlijk, maar je vergeet het soms gewoon.) Als ie al gebakken was, dan probeer ik het nu met een half uur op 160 graden, ja. Maar dan check ik tussendoor wel even! Met zo’n satéprikker in het midden. Voelt ie koud aan? Hop, nog tien minuutjes. En anders nog eens. Liever iets te lang dan een lauwe, teleurstellende lasagna.

Als het nou een ovenschotel is die nog níet gebakken was… tja, dan is het een ander verhaal. Dan kijk ik gewoon hoelang hij normaal gesproken moet en tel ik daar een kwartiertje bij op. Soms iets meer, soms iets minder. Gevoelskwestie, denk ik? En natuurlijk de ovenschotel zelf… Die ene shepherd’s pie van laatst, die was zo dik… Die deed er bijna een uur over! Maar goed, het was het wachten waard. Een warme, smeuïge shepherd’s pie… Heerlijk! Wie kan daar nou nee tegen zeggen? 😉