Hoe lang mag je eten in de koelkast bewaren?

Hoelang kun je eten in de koelkast bewaren?

Restjes eten zijn aantrekkelijk omdat je ze de volgende dag kunt opwarmen en ervan kunt genieten. Maar hoe lang kun je voedsel eigenlijk in de koelkast bewaren? Het antwoord hangt af van het soort voedsel.

Algemene regel

De algemene regel is dat je restjes eten maximaal 2 dagen in de koelkast kunt bewaren. Na 2 dagen neemt de kans op bacteriegroei toe, waardoor het eten onveilig wordt om te eten.

Uitzonderingen

Er zijn een aantal uitzonderingen op de 2-dagenregel:

• Gegaarde groenten: 3-4 dagen
• Gegaarde kip of vis: 1-2 dagen
• Gekookte eieren: 7 dagen
• Harde kazen: 5-7 dagen
• Zachte kazen: 2-3 dagen

Tekenen van bedorven eten

Het is belangrijk om op te letten op tekenen van bedorven eten, zoals:

• Geur: Een zure, stinkende geur
• Uiterlijk: Schimmel, slijm of verkleuring
• Textuur: Taai, slijmerig of uitgedroogd

Gooi bedorven eten weg

Als je voedsel bedorven is, gooi het dan meteen weg. Eet het niet op, ook niet als je het opwarmt. Bedorven voedsel kan voedselvergiftiging veroorzaken, wat leidt tot maagkrampen, misselijkheid en diarree.

Tips voor veilig bewaren

Hier zijn een paar tips voor het veilig bewaren van voedsel in de koelkast:

• Koel voedsel binnen 2 uur na het bereiden.
• Bewaar voedsel in luchtdichte containers.
• Plaats voedsel in de koudste delen van de koelkast (achterkant en onderste plank).
• Ontdooi bevroren voedsel in de koelkast, niet op het aanrecht.

Door deze tips op te volgen, kun je de houdbaarheid van restjes eten verlengen en voedselvergiftiging voorkomen.