Hoe lang mag iets uit de vriezer?

Hoelang is voedsel houdbaar in de vriezer?

Het invriezen van voedsel is een uitstekende manier om de houdbaarheid ervan te verlengen. Maar hoelang kun je voedsel eigenlijk in de vriezer bewaren voordat het bederft?

Veilige bewaarperiodes

De volgende tabel geeft een overzicht van de aanbevolen bewaarperiodes voor verschillende soorten voedsel in de vriezer:

Factoren die de houdbaarheid beïnvloeden

De houdbaarheid van voedsel in de vriezer wordt beïnvloed door de volgende factoren:

• Temperatuur: De ideale temperatuur voor het bewaren van voedsel in de vriezer is -18°C of lager.
• Verpakking: Voedsel moet luchtdicht verpakt zijn om vriesbrand te voorkomen.
• Lucht: De hoeveelheid lucht in de verpakking moet worden geminimaliseerd.

Tekenen van bederf

De volgende tekenen kunnen erop wijzen dat voedsel in de vriezer bedorven is:

• IJskristallen
• Bruinverkleuring
• Een onaangename geur
• Een slijmerige textuur

Wat te doen met ontdooid voedsel?

Voedsel dat eenmaal is ontdooid, mag niet opnieuw worden ingevroren. Consumeer ontdooid voedsel binnen twee uur of bewaar het in de koelkast voor maximaal 4 dagen.

Voedsel buiten de koelkast en vriezer

Bewaar eten buiten de koelkast en vriezer niet langer dan twee uur. Na die tijd is het risico op voedselvergiftiging te groot. Plaats snel gekoelde producten zoals kliekjes terug in de koelkast of vriezer.