Hoe lang kun je vlees bewaren na het bakken?

Hoe lang kun je vlees bewaren na het bakken?

Gebraden of gebakken vlees blijft 3 tot 4 dagen goed in de koelkast. Gehakt en samengestelde gerechten, zoals gehaktballen of schnitzels, kun je beter niet langer dan 1 dag bewaren.

Tips voor het bewaren van gebakken vlees

• Laat het vlees volledig afkoelen voor je het weglegt.
• Bewaar het vlees in een luchtdichte verpakking.
• Leg het vlees in de koudste zone van je koelkast, zoals het onderste schap of de la.
• Zorg ervoor dat het vlees niet in contact komt met andere voedingsmiddelen.

Hoe weet je of vlees nog goed is?

Als je twijfelt of het vlees nog goed is, kun je het volgende doen:

• Kijk naar de kleur. Goed vlees is roze of rood van binnen. Als het vlees grijs of bruin is, is het niet meer goed.
• Ruik aan het vlees. Goed vlees heeft een milde geur. Als het vlees een zure of bedorven geur heeft, is het niet meer goed.
• Voel aan het vlees. Goed vlees is stevig. Als het vlees slijmerig of zacht aanvoelt, is het niet meer goed.

Wat als het vlees niet meer goed is?

Als het vlees niet meer goed is, gooi het dan weg. Eet het niet, want het kan je ziek maken.

Hoe kun je bederf voorkomen?

Je kunt bederf van gebakken vlees voorkomen door:

• Het vlees snel af te koelen.
• Het vlees in een luchtdichte verpakking te bewaren.
• Het vlees in de koudste zone van je koelkast te bewaren.