Hoe lang kun je vers geperst sinaasappelsap bewaren?

7 maanden geleden 43 weergaven

Vers geperst sinaasappelsap blijft maximaal drie dagen goed als je het in de koelkast bewaart; de lage temperatuur vertraagt bacteriegroei. Voor langere houdbaarheid kun je het sap uitstekend invriezen. Zo geniet je langer van de frisse smaak van jouw gezonde drank.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Hoe lang kun je zelf vers geperst sinaasappelsap bewaren?

Vraag: Hoe lang kun je zelf vers geperst sinaasappelsap bewaren? Antwoord: In een afgesloten fles in de koelkast is vers geperst sinaasappelsap maximaal drie dagen houdbaar. Je kan het ook invriezen om het langer te bewaren.

Ik pers zelf altijd op zondagochtend een grote kan vol. Mijn ervaring is dat de smaak na twee dagen echt verandert. Het wordt een beetje bitter. Die eerste dag is ‘ie perfect, de tweede dag nog prima, maar op dag drie moet je het sap echt opdrinken. Langer zou ik het absoluut niet laten staan.

Ik had een keer een glazen flesje achterin de koelkast over het hoofd gezien. Na een dag of vijf pakte ik het. Toen ik de dop eraf draaide, hoorde ik een zachte pssst. Het sap was gaan gisten. Het rook zuur en prikkelde een beetje. Geen succes, dus weggegooid. Mijn grens is nu echt 72 uur.

Het is pure natuur, he. Zonder toevoegingen. De vitamines, vooral vitamine C, breken af door contact met zuurstof en licht. Daarom is een donkere, goed afgesloten fles in de koelkast zo belangrijk. Het vertraagt dat proces een beetje, maar het stopt het niet.

Als ik echt veel sinaasappels heb, pers ik alles en vries ik een deel in. Ik gebruik daar ijsblokjesvormen voor. Superhandig. Een paar van die oranje ijsklontjes in een glas water of in een smoothie en je hebt toch die verse smaak en een vitamineboost. Die blijven maanden goed in de vriezer.