Hoe lang kan ik gekookte rijst bewaren?

Hoe lang kan ik gekookte rijst bewaren?

Gerechten met rijst zijn heerlijk en veelzijdig. Maar hoe lang kun je gekookte rijst eigenlijk bewaren?

Koelen

• Laat de rijst na het koken snel afkoelen tot kamertemperatuur.
• Bewaar de rijst binnen twee uur na het koken in een luchtdichte bak in de koelkast.
• Gekookte rijst is in de koelkast maximaal twee dagen houdbaar.

Invriezen

• Laat de rijst na het koken snel afkoelen tot kamertemperatuur.
• Verdeel de rijst in luchtdichte diepvriesbakjes of diepvrieszakken.
• Schrijf de datum op de verpakking.
• Gekookte rijst is in de vriezer tot drie maanden houdbaar.

Opmerking

Gebruik altijd gekoelde rijst bij het bereiden van nieuwe gerechten, omdat de textuur van opnieuw opgewarmde rijst kan veranderen.

Tips

• Om rijst op te warmen, kun je hem in de magnetron doen of opwarmen in een pannetje met een beetje water.
• Voeg bij het opwarmen van rijst in de magnetron een vochtige papieren handdoek toe aan het bakje om de rijst vochtig te houden.
• Doe opgewarmde rijst nooit terug in de koelkast.