Hoe lang is zelfgemaakte jus houdbaar in de koelkast?

Hoe lang is zelfgemaakte jus houdbaar in de koelkast?

Zelfgemaakte jus is een heerlijke toevoeging aan veel gerechten. Maar hoe lang kun je het eigenlijk bewaren? Hier vind je het antwoord op die vraag.

Houdbaarheid van zelfgemaakte jus in de koelkast

Over het algemeen kun je zelfgemaakte jus maximaal twee tot drie dagen in de koelkast bewaren. Dit geldt voor jus die is gemaakt van rundvlees, kippen- of varkensvlees. De jus moet wel goed worden gekoeld in een luchtdichte container.

Opwarmen van de jus

Nadat je de jus uit de koelkast hebt gehaald, moet je deze opnieuw verwarmen voordat je hem serveert. Dit kan in een pan op het fornuis of in de magnetron. Laat de jus heet worden, maar kook hem niet.

Tips voor het bewaren van zelfgemaakte jus

• Zorg ervoor dat de jus goed wordt gekoeld in een luchtdichte container.
• Label de container met de datum waarop de jus is gemaakt.
• Als je de jus langer dan drie dagen wilt bewaren, kun je hem invriezen. Vries de jus in in een luchtdichte container of in ijsblokjesvorm. Ontdooi de jus in de koelkast of in de magnetron voordat je hem opnieuw opwarmt.

Door deze tips te volgen, kun je genieten van heerlijke zelfgemaakte jus zonder je zorgen te hoeven maken over de houdbaarheid.