Hoe lang houdt een hardgekookt ei?

Hoe lang blijft een hardgekookt ei goed?

Hardgekookte eieren zijn een veelzijdig voedingsmiddel dat op verschillende manieren kan worden bereid en gegeten. Ze zitten boordevol eiwitten en andere voedingsstoffen, waardoor ze een gezond en makkelijk tussendoortje zijn. Maar hoe lang blijven ze nou eigenlijk goed?

Bewaren met schil

Hardgekookte eieren met schil kunnen tot vier dagen in de koelkast bewaard worden. De schil beschermt het ei tegen bacteriën en uitdroging, waardoor het langer goed blijft.

Bewaren zonder schil

Gepelde hardgekookte eieren moeten binnen één week worden opgegeten. Idealiter worden ze ondergedompeld in koud water in de koelkast om uitdroging en bacteriegroei te voorkomen.

Tekenen van bederf

Het is belangrijk om hardgekookte eieren zorgvuldig te controleren op tekenen van bederf voordat je ze eet. Hier zijn enkele indicatoren dat een ei niet meer goed is:

• Een onaangename geur
• Slijmerige of korrelige textuur
• Donkere verkleuring of schimmel
• Barsten of andere beschadigingen aan de schil

Veiligheid

Het eten van bedorven eieren kan leiden tot voedselvergiftiging, met symptomen zoals misselijkheid, braken en diarree. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om eieren goed te bewaren en alleen eieren te eten die vers zijn en geen tekenen van bederf vertonen.

Conclusie

Hardgekookte eieren met schil blijven maximaal vier dagen goed in de koelkast, terwijl gepelde eieren binnen een week opgegeten moeten worden. Door ze goed te bewaren en op tekenen van bederf te controleren, kun je veilig genieten van dit voedzame voedingsmiddel.