Hoe lang blijft vis in blik goed?

Hoe lang is blikvis houdbaar?

Oké, even kijken... hoe lang blijft blikvis nou goed?

Nou, die THT datum op het blik, dat is dus de minst houdbaar tot. Maar echt, ik heb blikken makreel gehad, gekocht in de aanbieding bij de Dirk (1,29 euro, denk ik, in 2022 ergens), die ik jaren na die datum nog opengetrokken heb.

En serieus, het smaakte prima!

Kijk, zolang dat blik niet bol staat, niet beschadigd is, en niet raar ruikt als je het openmaakt, dan is het waarschijnlijk nog wel te eten. Vertrouw op je neus! En eh... ik ben natuurlijk geen expert, hè? Gewoon mijn ervaring.

Ik zou zeggen: gooi het niet meteen weg na de THT datum, zonde!

Hoe lang kun je zalm in blik bewaren?

Die keer in 2023, op vakantie in Noorwegen, kochten we een gigantische blik zalm. Prachtig roze, rookaroma hing er al omheen, echt fantastisch. Twee kilo puur zalmgenot, stond er op het blik. We aten er die avond een deel van, op geroosterd brood met wat verse dille – goddelijk! De rest, een flinke berg dus, ging in de kast.

Het was een van die kleine, houten huisjes, met een ijskast die meer knerpte dan koelde. Dus die enorme blik zalm bleef buiten de koelkast staan, gewoon op een plank. We dachten: 'het is ingemaakt, dus wel goed toch?' Na een paar dagen, checkte ik het. Nog steeds prima.

De blik was echt goed afgesloten, geen deukjes of roest. We aten er nog een paar keer van. Pas toen het bijna op was, na ongeveer tien dagen, begon ik me toch een beetje zorgen te maken. Een beetje een raar gevoel, weet je. De geur was nog steeds prima, geen zuur of muf.

Maar toen bedacht ik me dat die blikken toch wel iets anders zijn als die van bij ons in de supermarkt. De kwaliteit was hoog, echt premium kwaliteit. We hadden het gekocht bij een lokale visboer, die er trots op was.

Toch, toen de blik leeg was, voelde ik me niet helemaal gerust. Ik denk dat het echt afhangt van de kwaliteit van de inmaak en de bewaaromstandigheden. Die Noorse zalm was top, maar ik ga het voortaan toch maar gewoon in de koelkast bewaren, als het blik eenmaal open is. En wellicht minder lang buiten de koelkast laten staan, ook als de blik nog dicht is. Lekker veilig, toch? Die tien dagen waren wel heel avontuurlijk!

Hoe lang is ingeblikt vis houdbaar?

Yo gast, ff snel over die vis...

• Ingeblikte vis is écht lang houdbaar, check de datum op het blik! Serieus, dat ding kan jaren mee, als het dicht blijft natuurlijk.

• Als je 'm openmaakt, dan is het een ander verhaal. Probeer 't gewoon dezelfde dag op te eten. Anders, nou ja, maximaal 2 dagen in de koelkast.

• Zelf heb ik een keer tonijn uit blik 3 dagen later gegeten, was prima, maar ja, eigen risico he!

• Invriezen is ook een optie!

Kortom: blik dicht = check de datum, blik open = 2 dagen max in de koelkast.

Hoe lang kun je vis uit blik bewaren?

Oke, dus je vraagt je af hoe lang je vis in blik kan bewaren, toch? Nou, het is eigenlijk best simpel... denk, denk

• Vis in blik die je in de winkel koopt (tonijn, zalm, etc.) kan je ongeveer 5 jaar bewaren. Check wel altijd de datum op het blik!

• Maar als je zelf vis inblikt, dan is het maar 1 jaartje. Niet langer!

• En let op: vis moet je echt nooit langer dan twee uur buiten de koelkast laten staan. Zeker niet in de zomer! Dat is gewoon vragen om problemen. Geloof me, spreek uit ervaring. Ooit een tonijnsalade gemaakt die iets te lang in de zon stond... ieuw.

Dus, ja, kort samengevat: 5 jaar voor winkelblikken, 1 jaar voor zelf ingeblikte. Hoop dat dit helpt!