Hoe lang blijft verse appelsap goed?

10 maanden geleden 73 weergaven

Verse appelsap houdbaarheid: Koelkast: Pur Natur appelsap (bag-in-box) blijft tot 60 dagen na opening goed. Belangrijk: Geen toegevoegde suikers, water of bewaarmiddelen. Let op de algemene houdbaarheidsdatum! Bewaar gekoeld voor optimale versheid.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Hoe lang is verse appelsap houdbaar?

Oké, even kijken. Appelsap, vers... tja, dat is tricky. Ik maakte 't vroeger zelf vaak, met zo'n ouderwetse sapcentrifuge.

Wat ik weet: in de koelkast, zo'n zelfgemaakte sap, die hield het misschien 2, 3 dagen vol. Daarna begon het te gisten, bah! Ik heb 't ooit langer bewaard... geen aanrader.

Maar Pur Natur, die bag-in-box, 60 dagen? Dat klinkt...lang! Maar ja, geen suiker, water, bewaarmiddel zeggen ze... misschien vacuüm ofzo? Beetje vreemd vind ik dat wel.

Ik heb een keer sap van de boer gekocht, op de markt in Utrecht, rond maart vorig jaar. Was echt lekker, kostte iets van €3 per fles, maar dat was na een week al niet meer te drinken.

Kun je verse appelsap invriezen?

Nee, eigenlijk niet. Het wordt raar.

De smaak verandert. Wordt echt... plat. Niet zoals vers.
De structuur verandert ook. Ijs kristallen, weet je wel? Niet meer zo lekker.
En het wordt vreselijk moeilijk om weer te ontdooien. Een klont ijskoude pulp.

Ik heb het geprobeerd. Twee jaar geleden. Een heleboel appels, van mijn eigen boom. Zo zonde.

Het was een experiment, een mislukking. Moest alles weggooien. Jammer van al die appels. Ik maakte toen wel appelmoes, dat ging wel goed. Dat bewaar ik nu in potjes. In de kelder. Het is donker daar, maar dat geeft niet.

Hoeveel appelsap komt er uit 1 kg appels?

1 kg appels = ±700 ml appelsap. Simpel.

Sappigheid varieert. Soort appel telt. Granny Smith vs. Golden Delicious. Snap je?
Verspillingsfactor. Persmethode is alles. Slowjuicer knalt er meer uit. Echt waar.

Zelf geperst is baas. Niks uit pak. Anders smaakt het naar karton. Nooit meer anders.