Hoe lang blijft ontdooide spinazie goed?

Hoelang blijft ontdooide spinazie houdbaar?

Ontdooide spinazie, een gezonde en veelzijdige groente, heeft een beperkte houdbaarheid na het ontdooien. Het Voedingscentrum adviseert maximaal twee dagen in de koelkast te bewaren. Na die periode neemt de kans op het ontstaan van bacteriën en andere ongewenste micro-organismen toe, waardoor de spinazie minder veilig en lekker is om te eten.

Het is essentieel om vers ontdooide spinazie goed te bewaren. Plaats het in een luchtdichte, afgesloten bak of verpakking en zet deze onmiddellijk in de koelkast. Door de spinazie zo snel mogelijk te koelen, minimaliseer je de groei van bacteriën en behoud je de kwaliteit en veiligheid van het product.

Het is belangrijk om te beseffen dat deze houdbaarheid van toepassing is op ontdooide spinazie. Verse, diepvries spinazie heeft een langere houdbaarheid, maar na ontdooien is de houdbaarheid aanzienlijk korter. Dus, plan je spinazie gerechten tijdig in.

Wat als je meer dan 2 dagen wachten?

Als je na 2 dagen nog spinazie in de koelkast hebt, is het beter om deze te weggooien. Hoewel technisch gezien de spinazie niet direct ‘bederfd’ is, is de kwaliteit en veiligheid van het voedsel sterk verminderd. Hierdoor kan de spinazie minder lekker smaken en kunnen er zelfs maagklachten ontstaan bij consumptie. Het is dan beter om een nieuwe portie te kopen.

Tip voor optimaal behoud:

Vermijd het ontdooien van grote hoeveelheden spinazie tegelijk. Verdeel de spinazie in kleinere porties die binnen de 2 dagen opgegeten kunnen worden. Zo behoud je de kwaliteit en voorkom je verspilling.