Hoe lang blijft een gekookt eitje goed?

Hoe lang zijn gekookte eieren houdbaar?

Gekookte eieren zijn een gezonde en veelzijdige snack of toevoeging aan maaltijden. Maar hoe lang blijven ze eigenlijk goed?

Eieren met schil

Gekookte eieren met schil zijn het langst houdbaar. Bij de juiste opslag kunnen ze in de koelkast tot wel vier dagen goed blijven. Bewaar ze in een eierdoos of ander gesloten bakje om ze te beschermen tegen licht en lucht.

Gepelde eieren

Gepelde eieren zijn wat korter houdbaar dan eieren met schil. Ondergedompeld in koud water blijven ze in de koelkast tot een week goed. De reden hiervoor is dat de schaal bacteriën kan beschermen tegen de omgeving.

Na deze termijnen

Na vier dagen (voor eieren met schil) of een week (voor gepelde eieren) neemt de kans op bacteriële besmetting aanzienlijk toe. Salmonella is een veel voorkomende bacterie die in eieren kan voorkomen en voedselvergiftiging kan veroorzaken.

Tips voor het bewaren van gekookte eieren

• Gebruik altijd verse eieren.
• Kook de eieren minimaal 10 minuten om ervoor te zorgen dat ze goed door en door gaar zijn.
• Laat de eieren na het koken volledig afkoelen voordat je ze in de koelkast bewaart.
• Controleer de eieren voor het eten altijd op krimpen of verkleuring.
• Gooi eieren weg die onaangenaam ruiken of er vreemd uitzien.

Door deze richtlijnen te volgen, kun je genieten van heerlijke en veilige gekookte eieren.