Hoe lang blijft bladspinazie goed?

Hoelang is bladspinazie houdbaar?

Bladspinazie is een veelzijdige groente die zowel rauw als gekookt kan worden gegeten. Maar hoe lang blijft bladspinazie vers? Dat hangt af van hoe je het bewaart:

Rauwe bladspinazie

• In de koelkast: In een afgesloten verpakking kan rauwe bladspinazie in de koelkast 3-5 dagen vers blijven.
• Bij kamertemperatuur: Rauwe bladspinazie mag niet langer dan 2 uur bij kamertemperatuur worden bewaard.

Gekookte spinazie

• In de koelkast: Gekookte spinazie is sneller bedorven dan rauwe spinazie. Bewaar het in een luchtdichte bak in de koelkast en consumeer het binnen 2 dagen.

Diepvriezen

• In de vriezer: Bladspinazie kan worden ingevroren voor langere bewaring. Blancheer de spinazie eerst (kook hem kort en dompel hem daarna in ijswater) en vries hem vervolgens in luchtdichte zakken of containers in. Bewaar de spinazie in de vriezer tot maximaal 3 maanden voor optimale kwaliteit.

Hoe herken je bedorven bladspinazie?

Het is belangrijk om bedorven bladspinazie te herkennen en weg te gooien. Tekenen van bederf zijn:

• Verwelkte of gele bladeren
• Slijmerige of plakkerige textuur
• Bruine of zwarte vlekken
• Een zure of bedorven geur

Als je twijfelt over de versheid van bladspinazie, gooi het dan weg om voedselvergiftiging te voorkomen.