Hoe kun je zien of een product transvetten bevat?

Hoe kun je zien of een product transvetten bevat?

Transvetten zijn een ongezonde soort vet die het cholesterolgehalte in het bloed kan verhogen en het risico op hart- en vaatziekten kan verhogen. Ze worden vaak toegevoegd aan voedingsmiddelen om de houdbaarheid en textuur te verbeteren.

Hoewel voedseletiketten geen specifieke informatie over transvetten bevatten, kun je hun aanwezigheid vaak herkennen aan de ingrediëntenlijst.

Ingrëdienten die aangeven dat een product transvetten bevat:

• Plantaardig vet
• Gedeeltelijk gehard vet
• Gehydrogeneerd vet
• Gekoken plantaardige olie

Als een van deze ingrediënten op het etiket staat vermeld, is het waarschijnlijk dat het product transvetten bevat.

Het is belangrijk op te merken dat “gedeeltelijk gehard vet” en “gehydrogeneerd vet” termen zijn voor dezelfde soort vet, namelijk transvet. “Gekookte plantaardige olie” kan ook transvetten bevatten, maar de hoeveelheid varieert afhankelijk van de gebruikte olie en het kookproces.

Aanvullende tips om transvetten te vermijden:

• Kies voedingsmiddelen die zijn gemaakt met “liquid oil”, zoals olijfolie, canola-olie of avocado-olie.
• Beperk de inname van gefrituurde voedingsmiddelen, bakwaren en kant-en-klaarmaaltijden.
• Controleer de ingrediëntenlijsten aandachtig en vermijd producten met de hierboven genoemde ingrediënten.

Door transvetten te vermijden, kun je het risico op hart- en vaatziekten verminderen en je algehele gezondheid verbeteren.