Hoe kan je oud stokbrood weer vers?

Oud stokbrood weer vers

Niets is zo lekker als vers brood, maar wat doe je met oud stokbrood dat overblijft? Gooi het niet weg! Met een paar eenvoudige trucs kun je oud stokbrood weer vers en eetbaar maken.

Methode 1: In de oven

• Verwarm de oven voor op 200°C.
• Maak het stokbrood licht vochtig door het met een plantenspuit te besproeien of met een natte doek af te deppen.
• Leg het stokbrood op een bakplaat en verwarm het in de oven gedurende 5 minuten.

De hitte van de oven zal de knapperige korst herstellen en het brood weer lekker zacht maken. Let erop dat je het brood dezelfde dag nog consumeert, omdat het anders snel kan uitdrogen.

Methode 2: In de magnetron

• Wikkel het stokbrood in een vochtige papieren handdoek.
• Leg het brood in de magnetron en verwarm het op hoog gedurende 10-20 seconden.
• Controleer het brood en verwarm het indien nodig nog een paar seconden.

Deze methode is sneller dan de ovenmethode, maar het brood zal niet zo knapperig worden.

Methode 3: In de broodrooster

• Snijd het stokbrood in sneden.
• Rooster de sneden op de middelste stand totdat ze knapperig en goudbruin zijn.

Deze methode is ideaal voor het maken van croutons of voor het oppeuzelen van het brood als snack.

Tips:

• Voor een extra knapperige korst, kun je het stokbrood insmeren met olijfolie voordat je het in de oven of magnetron doet.
• Als het brood erg droog is, kun je het ook besprenkelen met wat water voordat je het verwarmt.
• Consumeer het verwarmde brood zo snel mogelijk om te voorkomen dat het uitdroogt.