Hoe kan ik rijst niet overkoken?

Oké, hier gaan we. Even kijken hoe we dit een beetje… eh… meer mij kunnen maken.

“Hoe kan ik rijst niet overkoken?” Man, dat is een vraag die me bekend voorkomt! Ik bedoel, wie heeft er niet eens een pan rijst verknald, toch? Kleverige, papperige ellende… blegh!

Maar een stoomoven? Rijst in een stoomoven? Eerlijk gezegd, ik heb het zelf nog nooit gedaan! Moet je je voorstellen zeg, geen aangekoekte bodem meer! Is dat niet fantastisch? Ik bedoel, ik sta soms echt wel te vloeken boven die aangebrande resten. Dus, het idee klinkt eigenlijk best goed, moet ik toegeven. Zo makkelijk mogelijk, dat is het motto, nietwaar?

Die 1,5 keer zoveel water… mmm, dat klinkt als een aardige basis. Ik las ergens dat je voor basmati rijst misschien iets minder water moet gebruiken, anders wordt het inderdaad zo’n plakkerige massa. Ik weet niet, ik zou er denk ik wel bij blijven staan en stiekem even gluren. Beter safe than sorry, zeg ik altijd. Want laten we eerlijk zijn, niks is zo teleurstellend als verprutste rijst als je net een heerlijke curry hebt gemaakt. Echt waar.

En nu ik erover nadenk… Ik heb wel eens gehoord dat sommige mensen een klein beetje olie toevoegen aan het water. Zeggen ze dat de rijst er dan mooier uitziet en minder aan elkaar plakt. Misschien is dat ook nog een idee om te proberen in die stoomoven. Wie weet! Moet ik eigenlijk zelf ook maar eens doen… wie weet komt er een heel nieuw hoofdstuk in mijn rijst kook avontuur!