Hoe houd ik gekookt voedsel warm in de oven?

1 jaar geleden 43 weergaven

Pfff, dat herken ik! Ik zet mijn oven op zon 90-120 graden Celsius als ik meerdere dingen tegelijk kook. Vooral met een uitgebreid diner! Wel prik ik er dan af en toe even in met een thermometer, want ik wil absoluut zeker weten dat alles boven de 60 graden blijft. Anders is het toch niet helemaal safe, vind ik. Zo blijft alles lekker warm en kan ik rustig de rest afmaken, zonder stress!

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

O man, gekookt eten warmhouden in de oven... dat is echt zo’n dingetje hè? Ik heb me er ook zó vaak mee beziggehouden! Vooral met feestdagen, kerst bijvoorbeeld, dan sta je daar met tig pannen tegelijk. Ik doe het meestal zo: oven op een graadje of, uhm… ja, tussen de 90 en 120 denk ik? Zoiets. Niet te heet, anders droogt alles uit. En dan maar hopen dat het goed gaat.

Klinkt misschien een beetje haphazard, I know, maar het werkt wel! Nou ja, meestal dan. Die ene keer met die lasagne… was ik die thermometer helemaal vergeten. En natuurlijk, je raadt het al: lauw. Niet echt een succes. Les geleerd: thermometer is je beste vriend! Gewoon even checken of alles boven die, wat is het ook alweer, 60 graden blijft? Cruciaal, toch? Anders loop je straks met buikpijn rond. En wie wil dat nou? Niemand toch?

Mijn oma, die had zo’n ouderwetse hooikist. Man, wat hield dat eten warm zeg! Maar ja, wie heeft er nou nog een hooikist? Ik in ieder geval niet. Dus die oven moet het maar doen. Maar met die thermometer-truc, en een beetje fingerspitzengefühl, kom je een heel eind. En tja, een beetje stress hoort erbij, toch? Anders is het ook geen feest! Of zie ik dat nou verkeerd?