Hoe blus ik brandende olie?

O jee, brandende olie... Het kriebelt me nog steeds als ik eraan denk. Dat verschrikkelijke gevoel van paniek, weet je wel? Die keer bij mijn oma, toen ze haar pannenkoeken bakte... te veel olie, te hoog vuur, opeens een fikse vlam! Mijn hart stond even stil. Gelukkig wist ik toen nog net wat te doen.

PAN in VLAM?! Mijn god, wat een verschrikkelijke gedachte. Wat doe je dan? Raak je in paniek? Ik wel, eerst even. Maar dan, dan moet je handelen. En snel!

• Olie of vet in de brand? Een deksel er meteen op! Nooit, maar dan ook nooit water! Dat heb ik wel geleerd. Water en olie...dat is echt een explosieve combinatie. Ik zag het eens op tv, een vreselijke demonstratie. Het vuur schoot meters hoog, echt angstaanjagend. Dus: Deksel er op! Snel! En dan de pan van het vuur halen als het even kan, als je dat durft natuurlijk. Want ja, hete olie...dat is ook niet niks.

• Elektrisch fornuis? Dan wordt het een ander verhaal. Een deksel helpt dan niet echt. Dan moet je echt die blusser pakken. Die hebben we trouwens speciaal aangeschaft, na het pannenkoeken incident bij oma. Een kleine brandblusser voor in de keuken, dat geeft toch net even wat meer gemoedsrust. Alleen...ik hoop natuurlijk dat ik hem nooit hoef te gebruiken.

En weet je, ik heb er toen bij oma van geleerd. Een klein vuurtje kan zomaar uit de hand lopen. Dus kijk goed uit, hou die olie in de gaten, en zorg dat je een blusser in de buurt hebt. Het is echt een must, dat kan ik je verzekeren. Want die paniek...dat wil je echt niet meemaken. Die geur van verbrand eten en die angst... brrr...