Hoe bewaar ik jus?

Hoe bewaar je jus?

Jus is een veelzijdige smaakmaker die een gerecht kan verheffen tot nieuwe hoogten. Maar wat doe je met de restjes? Bewaren is eenvoudig en zorgt ervoor dat je later nog kunt genieten van de heerlijke smaak.

Bewaren in de koelkast

De beste manier om jus te bewaren is in een luchtdichte container in de koelkast. Zo blijft de jus veilig en smaakvol tot wel twee à drie dagen. Zorg ervoor dat de container volledig is afgesloten om contact met lucht te vermijden, waardoor de jus kan bederven.

Bewaren in de vriezer

Als je de jus langer wilt bewaren, kun je deze tot wel drie maanden invriezen. Laat de jus eerst volledig afkoelen. Doe de afgekoelde jus vervolgens in diepvriesbestendige containers of diepvrieszakken. Vries de jus in en laat hem ontdooien in de koelkast of op het aanrecht wanneer je hem nodig hebt.

Opwarmen en serveren

Om de jus op te warmen, giet je het in een pan en verwarm je het zachtjes op het fornuis. Roer regelmatig om aanbranden te voorkomen. Verwarm de jus tot de gewenste temperatuur is bereikt. Je kunt de jus ook opwarmen in de magnetron in korte intervallen, waarbij je na elke interval roert.

Tips

• Laat de jus volledig afkoelen voordat je hem opbergt. Hierdoor wordt voorkomen dat bacteriën zich vermenigvuldigen.
• Gebruik schone containers of zakken om de jus op te slaan.
• Label de containers of zakken met de datum waarop de jus is gemaakt.
• Als de jus na het bewaren een andere geur of smaak heeft, gooi het dan weg.

Met deze eenvoudige tips kun je je overgebleven jus veilig en smaakvol bewaren en er later nog van genieten.