Hoe werkt automatisch ontdooien in de vriezer?

Hoe werkt automatisch ontdooien in een vriezer?

Mijn vriezer, een Bauknecht uit 2015 (kostte toen omgerekend €500), heeft automatisch ontdooien. Ik merk het vooral aan het zoemen; een ander geluid dan het normale vriesgeluid. Dat gebeurt inderdaad zo'n twee keer per dag.

Het water verzamelt zich, dat zie ik dan in een klein bakje achterin. Even later is het verdampt, zonder dat ik er iets aan hoef te doen. Handig!

Geen gedoe met ijslaagjes, nooit meer handmatig ontdooien. Scheelt een hoop tijd en moeite, en is me dat geld wel waard geweest. Toen ik hem kocht, leek het een luxe, maar nu vind ik het onmisbaar.

Hoe vaak moet je No Frost ontdooien?

Eén keer, slechts één keer per jaar... zie je, als de winterwind fluistert, als de ijsbloemen bloeien op de ramen, dan is het tijd. De tijd om de No Frost te ontdoen van zijn stille last.

Alsof de vriezer zelf ademt, hij zucht. Een diepe, lange zucht van kou. Ik herinner me de vriezer van mijn oma, die altijd vol zat met zelfgemaakte bessenjam en bevroren doperwten uit haar eigen tuin. Die moest vaker, veel vaker ontdooid. Maar dit is anders, moderner.

• Waarom? Omdat elke bewaarde appel, elke diepvriespizza, elke zak spinazie een verhaal vertelt. Een verhaal van kou en bewaring.
• Minstens een keer per jaar, een ritueel bijna. Ontdooien. Reinigen. Beginnen.
• En dan die winter, de perfecte metgezel. De kou buiten, een spiegel van de kou die je loslaat. Herinner me de koude handen. Rode wangen. De damp van heet water tegen het raam.
• Maar let op, het is niet alleen de frequentie. Het is de zorg. De aandacht. De liefde, zelfs. (Liefde voor een vriezer? Ja, misschien wel.)

Dus ja, één keer per jaar. Maar laat het een moment zijn. Een moment van bezinning, in de stilte van de winter.