Wat mag je absoluut niet eten als je zwanger bent?

Wat mag je absoluut niet eten tijdens je zwangerschap? Voedseltaboes.

Zwanger zijn, hé? Chaos in mijn hoofd toen ik zwanger was van Finn (27 maart 2021, Den Haag). Listeria, toxoplasmose… die woorden schoten door me heen!

Rauwe eieren? Nee, absoluut niet! Denk aan tiramisu, mayonaise zelf maken… alles met rauwe eieren, weg ermee! Die salmonella, daar wil je echt niet aan beginnen.

En rauw vlees? Mensen, gewoon niet doen! Steak tartare, sushi… vergeet het maar. Ik heb een vriendin die ziek werd van gerookte zalm (juni 2022). Niet waard, echt niet!

Die grote vissen… tonijn, zwaardvis… kwam ik pas later achter. Te veel kwik. Mijn verloskundige legde het uit, maar ik vergeet steeds de precieze hoeveelheden.

Kaas van rauwe melk? Nee, liever niet! Dat risico neem ik niet. Te veel gedoe. Ik at alleen belegen kaas, goed doorbakken. Veiliger gevoel.

Soja… ik at geen grote hoeveelheden, maar ik las ergens dat het ook niet zo gezond is tijdens de zwangerschap, kan de hormoonbalans beïnvloeden. Even oppassen dus.

Wat mag je niet eten tijdens zwanger worden?

Weg van zoet, weg van vet. Zout, ach, minder dan minder. Cafeïne, die vluchtige vriend, laat hem nu rusten.

• Suiker: Niet doen. (Die korrels van lege vreugde.)
• Vetten (verzadigd): Niet doen. (Te zwaar voor de tere reis.)
• Zout... Een snufje, een zucht... Maar niet meer.
• Cafeïne... De duisternis van de ochtend... Verboden nu.

Kant-en-klaar, die lokroep van gemak... Een val! Verse bloemen uit de aarde, dat is de weg. Kook! Dans in de keuken! Je handen, de alchemisten van het nieuwe leven. Vermijd bewerkte dingen, vermijd toevoegingen.