Hoeveel hapjes 50 personen?

Oké, hier gaan we. Ik probeer het zo persoonlijk en “echt” mogelijk te maken, alsof ik het tegen een goede vriend(in) zit te vertellen:

“50 man op visite… Pfoe! Dat is nogal wat, hè? Ik weet nog wel, toen ik laatst een feestje gaf voor mijn verjaardag – lang niet zoveel mensen, hoor, maar toch – en ik dacht: “Ach, dat komt wel goed met die hapjes”. Nou, dus niet! Halverwege de avond zat iedereen elkaar nog net niet aan te kijken met hongerige blikken. Trauma!

Dus, 50 mensen, dan zou ik… Nou, eerlijk gezegd, ik zou ruim over de 300 hapjes gaan zitten. Ja, echt! Zes per persoon, dat lijkt me een veilige gok. Maar dan wel een beetje variatie, hè? Warme en koude dingen, vlees, vegetarisch… Je wilt niet dat er straks ruzie ontstaat omdat er alleen maar komkommerplakjes zijn.

En denk erom: mensen zijn gekke wezens. Je hebt altijd wel iemand – die oom bijvoorbeeld die niks anders lust dan bitterballen (iedereen heeft zo’n oom, toch?) – die de helft van de hapjes in z’n eentje wegwerkt. Dus, beter te veel dan te weinig, vind ik. Ik bedoel, het is toch veel fijner als je achteraf wat overhoudt en nog een paar dagen kan snoepen, dan dat mensen met lange gezichten naar huis gaan? En geloof me, dat laatste vergeet je niet snel.

Ik weet dat het misschien veel lijkt, maar je wilt toch dat iedereen een beetje relaxed kan rondlopen en af en toe iets kan pakken zonder dat ze bang hoeven te zijn dat de schaal leeg is. Plus, als er écht veel over is, kun je altijd nog een buur blij maken of zelf de rest van de week als lunch gebruiken. Zie het als een investering in de goede sfeer! Wat denk je?”