Zijn appels zonder schil gezond voor je?

Appels zonder schil gezond? Voordelen & nadelen van geschilde appels?

Nou, schillen die appels? Ikzelf, eet ze het liefst mét schil. Vind dat gewoon lekkerder.

Maar ja, die schil zit bomvol vitamines, hè? Denk aan vitamine K, A en C. Zelfs meer calcium en kalium dan in een geschilde appel. Had ik een keer gelezen, 27 oktober 2022, op een site van... (vergeten de naam, jammer!).

Dus ja, gezonder is het wel, mét schil. Maar soms ben ik lui, dan pel ik ze toch wel. Bij de supermarkt kocht ik 5 kilo appels voor €7,50, en dan vind ik het schillen wel een klusje.

Eerlijk gezegd, de smaak van die schil, is soms wat bitter, vind ik. Dus het is een afweging: gezondheid versus smaak en gemak. Zelf kies ik meestal voor gezond, maar soms wint het gemak.

Is het veilig om appels te eten zonder ze te schillen?

Het is 2024 en ik zit hier, met een halve, ongeschilde appel in mijn hand. Mijn maag rommelt, een bekende, onaangename sensatie. Ik heb PDS, dus ik weet alles over het gevoel van een maag die protesteert. Vroeger was een appel eten zonder schil een ramp. Krampen, diarree, de hele riedel.

Maar toen las ik dat de schil het probleem is. De vezels, die zo gezond zijn, zijn voor mij als kleine, agressieve scherfjes in mijn darmen.

• De schil is ruw.
• De schil zit vol vezels.
• Die vezels irriteren mijn gevoelige darmen.

Dus probeerde ik het. Eén klein hapje, ongeschilde appel. Ik hield mijn adem in, wachtend op de bekende pijn. Niets. Oké, misschien een beetje ongemak, maar vergeleken met vroeger... een wereld van verschil!

Ik at de hele appel op, langzaam, bewust. Geen extra krampen, geen diarree! Een klein mirakel. Het voelde alsof ik een heuse overwinning behaalde op mijn PDS. Ongeschilde appels zijn voor mij niet per se gevaarlijk, maar wel zwaar op de maag. Een paar kleine hapjes, en dan kijken hoe het gaat. Misschien is het afhankelijk van de appelsoort, misschien moet je het gewoon zelf uitproberen. Maar voor mij was het een echte ontdekking. Ik had zelfs geen zure reflux! Dus, ja, voor mij, is het in de meeste gevallen veilig. Maar iedere maag is anders, dat blijft natuurlijk wel zo.

Waarom appel met schil eten?

Appel schil: Eetbaar. Voedingsboost.

• Vezels: Vertering.
• Vitamine A & C: Immuunsysteem.
• Quercetine: Antioxidanten, ontsteking.

Gezondheidsplus: Krachtige antioxidant.

Mijn tip: Biologische appels voor optimale opname. Was grondig.