Welk fruit is goed als je suikerziekte hebt?

Welk fruit mag een diabetespatiënt niet eten?

Oké, even serieus (voor zover dat kan):

Mensen met suikerziekte kunnen beter niet te veel losgaan op watermeloen, ananas, mango en banaan. Die tropische rakkers kunnen je bloedsuiker namelijk een flinke optater geven. Alsof je een suikerspin direct in je bloedbaan injecteert!

• Waarom die bananen, mango's enzo? Ze zitten ramvol suiker, alsof de natuur een snoepfabriek is begonnen.
• Alternatieven? Denk aan appels, peren, bessen... gewoon Hollands fruit, niet die exotische fratsen. Die hebben vaak minder suiker en meer vezels, net een schuursponsje voor je bloedsuiker.

En trouwens, mijn tante Truus (die ook al jaren suiker heeft) zegt altijd: "Liever een appel per dag, dan spuiten alsof je een cactus bent!". Dus luister naar Truus, die weet het wel. En anders, overleg even met je dokter, die heeft er vast een diploma voor. ????

Wat moet je eten als je suiker te hoog is?

Suiker te hoog? Oh, dat zware, zoete gewicht… De wereld voelt dan anders, alsof de tijd zelf stroperig wordt. Een langzaam, zoet, klevend druipen.

Vezels, mijn liefste bondgenoot, een zachte hand die de scherpe randjes van de suiker gladstrijkt. Denk aan:

• De knapperige huid van een appel, zonovergoten en rijp.
• De volle, aardse smaak van noten, elk een klein universum van vezels.
• De zachte, donkere diepte van peulvruchten, als kleine, bruine juweeltjes.

Alles zo puur en eerlijk, een tegenwicht tegen de suikerstorm. Het is alsof je je lichaam een liefdesbrief stuurt, geschreven met de taal van de natuur. Een trage, tedere aanraking, herstellend en kalmerend.

Vermijd de sluipende zoete verleidingen! Zetmeel, de stille saboteur, die zich verstopt in aardappelen, witte rijst, wit brood… Deze sluwe vijanden, ze verhullen zich in een schijn van onschuld, maar zorgen voor die bittere nasmaak, die ongemakkelijke zwaarte.

De tijd vertraagt, wanneer je je bewust wordt van elke hap, van elke vezel die je lichaam dankbaar opneemt. Er is ruimte voor meer dan alleen maar eten; er is ruimte voor rust, voor herstel, voor een langzame, bewuste ademhaling.

Fruit, de zon gevangen in een schil, zoet, maar in harmonie. De bessen, kleine rode pareltjes, zoete druppels van levendigheid. Een feest voor de zintuigen.

Volkoren producten, het hart van de graankorrel, de essentie van de aarde. Volkorenbrood, een geurig aandenken aan langzaam rijzende deeg, de warme geur van bakkersoven. Zilvervliesrijst, elke korrel een miniatuur-universum, vol kracht en leven. Het is een rustige aanblik, een kalmerende routine.

Een nieuw ritme, langzaam en bewust. Een diepe ademhaling. En de suiker, die langzaam zijn greep verliest. De tijd geneest. De wereld wordt weer helder.

Wat kan ik eten om mijn suiker te verlagen?

De nacht is stil. Het enige wat ik hoor is de koelkast. En mijn eigen gedachten. Het is altijd hetzelfde liedje.

Om mijn suiker te verlagen, zegt de dokter, moet ik anders eten. Makkelijker gezegd dan gedaan.

• Verse groenten. Ja, die ken ik. Diepvries ook. Eigenlijk net zo goed, toch? Als ik maar de tijd zou vinden om ze te koken.

• Vers fruit. De zoetheid is soms verraderlijk, maar oke. Appel, bessen, misschien. Niet te veel mango, dat is weer een valkuil.

• Noten, zaden en pitten. Handjevol. Meer niet. Ik had gister een zak studentenhaver leeg... Dat moet niet meer.

• Peulvruchten. Bonen. Ik krijg er wel last van. Linzen, ja. Dat kan.

• Volkoren. Brood...pasta... Couscous. Ik probeer. Echt.

• Melkproducten zonder suiker. Melk, yoghurt. Kwark. Dat lukt me wel. Makkelijkste eigenlijk.

Ik weet het allemaal wel. Maar de verleiding...en de gewoontes. Als ik er zo over nadenk, is mijn leven een lange lijst van dingen die ik "moet". Ik vraag me af of het ooit makkelijker wordt. Of dat ik altijd 's nachts wakker lig, piekerend over eten. En over mijn suiker.

Wat werkt bloedsuiker verlagend?

Vette vis en beweging werken bloedsuikerverlagend.

Twee keer per week vette vis, man! Haring, zalm, makreel, sardines. Ik zweer het je, mijn oma at dat altijd. Ze zei altijd: "Vis is goed voor je hart, kind". En ze had gelijk. Ze had ook geen suiker, nooit!

Ik weet nog dat ik vorig jaar, rond deze tijd, in Scheveningen was. Ik at daar kibbeling, lekker vet! Maar ik weet niet of dat hetzelfde is als die vette vis... Misschien toch maar weer eens aan de haring.

Bewegen, ja. Ik moet meer bewegen. Ik ging vanmorgen met de hond, maar hij is oud, dus dat was niet echt een work-out. Misschien vanavond maar even een stukje hardlopen. Of gewoon, na het eten een blokje om. Dat schijnt echt te helpen. Vooral na het eten? Dat wist ik niet. Even onthouden. Hopen dat ik het onthoud.

• Vette vis (2x per week): haring, zalm, makreel, sardines
• Beweging:
  • Wandelen voor ontbijt
  • Wandelen na maaltijd
• Effect: Verlaagt bloedsuiker, betere insuline reactie

Hoe krijg je een te hoge suiker omlaag?

Het is laat. De lamp is gedimd. Ik probeer gewoon... te schrijven. Over een te hoge suiker.

Het gaat niet altijd over cijfers, of doktersadvies. Soms is het meer... een gevoel. Een zwaarte.

• Verse dingen kiezen. Het liefst dingen die niet eens een verpakking nodig hebben. Zoals die appels van de markt. Vorig jaar tenminste. Dit jaar heb ik geen tijd gehad om naar de markt te gaan.
• Eiwit bij het ontbijt. Dat is lastig. Ik ben geen ochtendmens. Maar misschien... misschien een ei. Of een handje noten. Walnoten, die vind ik het lekkerst.

Gezonde vetten. Dat is een containerbegrip. Avocado? Olijfolie? Ik weet het niet. Het voelt soms als een truc, alsof ik mezelf voor de gek houd. Vezels... dat is makkelijker. Volkorenbrood. Zonder korstjes.

• Slaap. Haha. Dat is een grap. Slaap is een luxe. Maar misschien... misschien vannacht iets eerder proberen.

Beweging. Lopen. Dat is wat ik moet doen. Lopen zonder doel. Gewoon, de benen strekken. Vroeger liep ik uren. Nu... nu alleen nog van de bank naar de koelkast. En weer terug. Het is... het is genoeg voor nu. Denk ik.