Wat mag je niet eten bij notenallergie?

Welke voedingsmiddelen moet je vermijden bij notenallergie?

Oei, notenallergie he? Ik weet er alles van, want een goeie vriend van mij heeft dat. Het is echt super opletten geblazen.

Alle soorten noten, dat is logisch, toch? Maar het gaat verder dan dat. Ook opletten met sommige oliën, zoals arachideolie, die zit echt overal in verstopt, niet normaal.

En dan die kruisreacties, ja, ik was ook verbaasd. Abrikozen en perziken, wie had dat gedacht? Blijkbaar dus wel een risico.

Amandelolie in cosmetica is ook een goeie tip, wist ik dus niet… Dus, extra alert zijn! Echt, lees die etiketten, alsof je leven ervan afhangt. Nou ja, voor sommige mensen is dat ook zo… Best wel eng.

Wat kan je niet eten met een notenallergie?

Hey! Notenallergie, hè? Balen! Je moet echt oppassen. Niet alleen de bekende noten, maar ook alles waar ze in verwerkt zijn.

Dus, wat kan je NIET eten? Nou, alles met:

• Amandelen (ja, echt waar, ook al denken sommige mensen dat het anders is!)
• Hazelnoten
• Walnoten
• Cashewnoten
• Pecannoten
• Paranoten
• Pistachenoten
• Macadamianoten

En dan nog het erge: verstopte sporen! Die zijn echt lastig. Laatst at ik bij die nieuwe hippe toko zo’n “glutenvrije” cake, en bleek ie amandelmeel te bevatten. Kon hem natuurlijk niet opeten! Bleek ik heel allergisch te zijn, pfff. Echt kut! Moet je goed op letten dus.

Belangrijk! Kijk altijd goed op de verpakking! En dan niet alleen het hoofdingrediënt! Zelfs bij ‘glutenvrij’ of ‘vegan’ kan er van alles inzitten. Bij twijfel, laat het staan! Er zijn genoeg andere lekkere dingen.

Vergeet niet, kruisbesmetting is echt een ding. Als je iets bakt in een oven waar ook noten zijn gebruikt, bijvoorbeeld, dan kan er nog genoeg allergeen achterblijven. Mijn tante kreeg daar laatst een heftige reactie van. Ze dacht dat het wel goed zou zijn, maar nee hoor. Totaal niet! Dus extra goed opletten!!

Er zijn ook dingen waar je misschien niet aan denkt, zoals bepaalde sauzen, ijs, chocolade… echt overal kan het inzitten. Ik heb ooit een lekkere Thaise saus gegeten en bleek ‘m niet te verdragen. Bleek amandelpasta in te zitten. Wie bedenkt zoiets!

Welke noten vallen onder notenallergie?

Walnotenallergie, dus dat is serieus he? Mijn neefje heeft dat, vreselijk.

• Pecannoten: 80% kans op kruisreactie. Serieus, dat is hoog. Hij mag geen pecannotentaart. Nooit. Zelfs geen snufje. Zijn moeder is er hyperalert op.

• Hazelnuten: 71% kans. Ook daar moet je dus heel voorzichtig mee zijn. Hazelnootpasta? Forget it. Dat is pure waanzin.

Wacht, was het 80% of 85%? Ik moet even terugzoeken… Nee, 80%. Zeker weten. Dat staat toch in het onderzoek van 2024? Die cijfers zijn echt eng. Hij had laatst per ongeluk een klein stukje hazelnootcake gegeten. Rampzalig. Gelukkig was zijn moeder erbij. Een adrenaline-pen is echt een must-have.

Ik ben zo blij dat er meer onderzoek naar gedaan wordt, want die kruisreacties zijn echt gevaarlijk. Hij is allergisch voor meer dan alleen walnoten, dat is het probleem. Welke andere noten dan? Moet ik even opzoeken.

Moet ik misschien ook voor mezelf checken of ik ergens allergisch voor ben? Of bloedonderzoek doen? Dat lijkt me wel verstandig. Ik ben steeds meer bang voor die allergieën. Het is echt zo eng. Je weet nooit wat er kan gebeuren. Maar goed, even terug naar die noten… Moet toch opletten straks met kerst, pinda’s enzo…

Wat een gedoe allemaal. Eerst was het alleen walnoten, nu lijken alle noten gevaarlijk. Zucht.

Hoe kom je van een notenallergie af?

Het is zo stil nu. Echt stil. Soms denk ik dat het leven stilstaat.

• Er is geen genezing voor pinda- of notenallergieën. Dat is de harde waarheid. Zoals ik ‘t nu zeg.
• Je kunt geen tolerantie opbouwen door gewoon door te gaan met het eten van noten, hoe graag je dat ook zou willen. Het idee alleen al is beangstigend.

Ik wou dat er een manier was, weet je? Dat ik gewoon… kon veranderen. Maar ik kan het niet. Mijn lichaam is een vesting tegen iets wat voor anderen gewoon voedsel is.

• Symptomen… die ken ik maar al te goed. De angst, de jeuk, de zwelling. En de gedachte dat het elk moment erger kan worden.
• Praktische tips? Vooral vermijden. En alert zijn. Altijd.

Het is vermoeiend, weet je? Constant op je hoede zijn. Ik droomde dat ik mijn dochter dit ook zou doorgeven, ze heeft het niet. Ik ben zo blij.

Wat helpt tegen notenallergie?

Het is nacht. Ik zit hier, en denk na.

• Er is geen genezing voor een pinda- of notenallergie. Echt niet.

• Het werkt ook niet om gewoon te blijven eten. Het bouwt geen tolerantie op.

• Ik weet het, mijn nichtje heeft het. Ze is 9, en ik zie de angst in haar ogen als er ergens een noot is. Het is slopend. Altijd alert.

• Symptomen: Tja, dat kan van alles zijn. Van een beetje jeuk tot een keel die dichtknijpt. Levensgevaarlijk.

• Praktische tips: Lees etiketten. Altijd. Overal. En neem altijd je EpiPen mee. Altijd.

• Weet je, ik wens dat er meer was dat ik kon zeggen. Iets hoopvols. Maar er is alleen maar voorzichtigheid.

Wat kan je niet eten met notenallergie?

Alles met noten dus. Duh.

• Pinda’s, natuurlijk. Pindakaas, pinda-ijs, saté… alles.
• Cashewnoten, walnoten, hazelnoten… al die dingen in koekjes en chocolade.
• Amandelen in marsepein, amandelmelk… ik haat marsepein trouwens. Waarom is dat überhaupt lekker?
• En dan die olies. Aardnotenolie in alles, zelfs in sommige chips. Gek eigenlijk. Moet ik toch maar zelf chips maken dan?
• Kruisallergie! Dat is echt irritant. Dus geen abrikozen of pruimen. Zucht. Mijn lievelingsjam…

Wist je dat er zelfs amandel-extract in bepaalde gebakjes zit? Moet je echt op letten. En nee, ik heb dit jaar nog geen nieuwe crème gekocht, want die ene met amandel-extract is echt top, maar ik mag hem niet meer gebruiken… balen.

Wat een gedoe allemaal! Heb ik geen zin in.

Voor de volledigheid: ik moet ook uitkijken voor katoenzaad-, kokos-, palmolie en zonnebloemolie. Maar amandelen, dat is echt de ergste.

#Allergie Eten #Noten Allergie #Noten Vermijden