Wat is goed om te eten voor je lever?

Levergezond eten: welke voedingsmiddelen zijn goed?

Mijn lever, die trouwe werker, verdient het beste. Dus, veel groenten! Komkommer, paprika, spinazie, alles wat knapperig is. En fruit! Een appel per dag, mijn oma zei dat altijd. En die vette vis, zalm bijvoorbeeld, op 12 maart vorig jaar at ik een heerlijke zalmfilet bij restaurant Zeezicht in Scheveningen (kostte me €25,-), lekker!

Verzadigde vetten, daar ben ik allergisch voor. Patat? Nee dank je. Die dingen zijn pure gif voor je lever. En alcohol? Af en toe een wijntje, oké, maar geen liters per dag. Dat heb ik wel eens gedaan, tijdens een vakantie in Spanje, juli 2021. Niet slim. Voelde me daarna dagenlang beroerd.

Gezond eten is geen straf, het is investeren in jezelf. Een gezonde lever, dat is een gelukkige lever. En een gelukkige lever, dat ben ik! Simpel toch? Een beetje aandacht voor wat je eet maakt een wereld van verschil. Dat weet ik uit ervaring.