Wat kan niet over de datum?

1 jaar geleden 28 weergaven

Na opening van de verpakking vervalt de houdbaarheidsdatum (THT). De aangegeven datum garandeert alleen de kwaliteit bij ongeopende verpakking. Veranderingen in kleur, geur of smaak wijzen op kwaliteitsverlies, ongeacht de THT-datum. Producten zoals melk, koekjes en conserven zijn hiervan voorbeelden.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

De houdbaarheidsdatum: vriend of vijand?

We kennen het allemaal: die datum op de verpakking die aangeeft tot wanneer een product 'goed' is. De houdbaarheidsdatum (THT) geeft aan tot wanneer de producent de kwaliteit van het product in ongeopende verpakking kan garanderen. Maar wat gebeurt er na die datum? Is het product dan direct ongeschikt voor consumptie? Nee, dat is meestal niet het geval.

Verwarring met de THT:

Een veelgemaakte fout is het verwarren van de houdbaarheidsdatum (THT) met de 'te gebruiken tot'-datum. De 'te gebruiken tot'-datum wordt gebruikt voor producten die snel bederven, zoals rauwe vis of vlees, en deze datum moet strikt worden nageleefd. De THT is daarentegen een richtlijn, en het product blijft na de datum nog steeds eetbaar, hoewel de kwaliteit mogelijk afneemt.

Na de opening:

Een belangrijk punt is dat de houdbaarheidsdatum alleen geldt voor ongeopende producten. Na het openen van de verpakking verandert de situatie. De kwaliteit van het product kan dan sneller achteruitgaan door blootstelling aan lucht, licht en bacteriën.

Zintuigen gebruiken:

In plaats van alleen naar de datum te kijken, is het belangrijk om ook je zintuigen te gebruiken om de kwaliteit van het product te beoordelen. Veranderingen in kleur, geur, smaak of textuur zijn vaak een indicatie dat het product niet meer zo vers is. Dit geldt voor diverse producten, zoals melk, koekjes, conserven, fruit, groenten en zelfs vlees.

Voorbeeld:

Een pak melk kan na de THT nog steeds drinkbaar zijn. Het kan echter zuurder smaken of een vreemde geur hebben. In dat geval is het beter om de melk niet meer te drinken.

Conclusie:

De houdbaarheidsdatum is een handige richtlijn, maar het is belangrijk om te onthouden dat het product na de datum niet automatisch ongeschikt is voor consumptie. Gebruik je zintuigen om te beoordelen of het product nog steeds goed is. Soms kan een product na de datum nog steeds prima zijn, terwijl een ander product al voor de datum is bedorven.

Wees dus kritisch en bekijk de kwaliteit van het product, en vertrouw niet blindelings op de datum!