Zijn veganisten of vegetariërs gezonder?

Zijn veganisten of vegetariërs gezonder?

Wie bewuster wil eten, overweegt vaak om vegetarisch of veganistisch te gaan eten. Beiden hebben voordelen voor de gezondheid, maar is de één gezonder dan de ander?

Lager risico op hart- en vaatziekten bij veganisten

Studies wijzen uit dat veganisten een lager risico hebben op hart- en vaatziekten dan vegetariërs en vleeseters. Dit komt volgens Astrid Postma van het Voedingscentrum echter niet direct door hun dieetkeuze, maar door andere, gezondere levensstijlfactoren die vaak samengaan met veganisme.

Gezondere levensstijlfactoren

Veganisten zijn over het algemeen gezonder dan vleeseters omdat ze:

• Meer lichaamsbeweging krijgen
• Minder roken
• Een gezondere body mass index (BMI) hebben
• Vaker preventieve zorgmaatregelen nemen

Andere gezondheidsvoordelen

Naast een lager risico op hart- en vaatziekten, kunnen zowel vegetariërs als veganisten genieten van andere gezondheidsvoordelen, zoals:

• Een lager risico op bepaalde vormen van kanker
• Een betere bloedsuikercontrole
• Een lager cholesterolgehalte
• Een lager risico op chronische ziekten

Verschillen tussen vegetariërs en veganisten

Vegetariërs eten geen vlees, gevogelte of vis, maar wel eieren, zuivelproducten en andere dierlijke producten. Veganisten eten geen dierlijke producten in welke vorm dan ook, inclusief honing en gelatine.

Is de één gezonder dan de ander?

Over het algemeen zijn veganistische diëten gezonder dan vegetarische diëten, omdat ze een breder scala aan voedingsstoffen bieden. Veganisten moeten echter extra aandacht besteden aan het verkrijgen van voldoende vitamine B12, ijzer en calcium.

Conclusie

Zowel vegetariërs als veganisten kunnen profiteren van de gezondheidsvoordelen van een plantaardig dieet. Veganistische diëten zijn echter over het algemeen gezonder, mits ze goed gepland zijn. Uiteindelijk is de beste keuze voor jou dieet dat past bij je individuele behoeften en voorkeuren.