Welke zoetstoffen zijn niet slecht?

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Stevia en erythritol worden beschouwd als relatief veilige zoetstoffen. Hun natuurlijke oorsprong en tot nu toe ontbrekende aanwijzingen voor negatieve gezondheidseffecten onderscheiden ze van kunstmatige zoetstoffen. Verdere onderzoek is echter altijd aan te raden.

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Welche Süßstoffe sind unbedenklich?

Zucker ist zwar lecker, aber er kann auch gesundheitsschädlich sein. Deshalb greifen viele Menschen zu künstlichen Süßstoffen. Doch diese können ebenfalls gesundheitliche Probleme verursachen. Welche Süßstoffe sind also unbedenklich?

Stevia

Stevia ist ein natürlicher Süßstoff, der aus den Blättern der Steviapflanze gewonnen wird. Er ist etwa 200-mal süßer als Zucker, enthält aber keine Kalorien. Stevia wurde in zahlreichen Studien untersucht und es wurden keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen gefunden.

Erythrit

Erythrit ist ein weiterer natürlicher Süßstoff, der durch die Fermentation von Glukose gewonnen wird. Er ist etwa 60-mal süßer als Zucker, enthält aber ebenfalls keine Kalorien. Erythrit wird vom Körper nicht verstoffwechselt und wird daher direkt ausgeschieden. Auch zu Erythrit gibt es zahlreiche Studien, die keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen ergeben haben.

Fazit

Stevia und Erythrit sind zwei relativ unbedenkliche Süßstoffe, die als Ersatz für Zucker verwendet werden können. Sie sind natürlichen Ursprungs und es gibt keine Hinweise auf negative gesundheitliche Auswirkungen. Allerdings sollte man bedenken, dass auch diese Süßstoffe in Maßen konsumiert werden sollten.