Welke kaas bevat het minste verzadigd vet?

7 maanden geleden 85 weergaven

Op zoek naar kaas met minder verzadigd vet? Hüttenkäse is de absolute winnaar, met vaak minder dan 1 gram per 100 gram. Andere magere keuzes zijn ricotta, feta en mozzarella. Tip: controleer altijd het etiket, want voedingswaarden kunnen per merk aanzienlijk verschillen.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke gezonde kaas bevat het minste verzadigde vet?

Voor mij is de kaas met het minste verzadigde vet zonder twijfel Hüttenkäse. Ik eet het bijna elke dag op een rijstwafel. Het is gewoon zo licht, je voelt je er goed bij.

Ik was begin juli in de Albert Heijn op de Biltstraat in Utrecht en pakte een bakje. Kostte toen 1,49 euro. Ik draaide het om en las: minder dan 1 gram verzadigd vet per 100 gram. Dat is echt bijna niks. Sinds die dag staat er standaard een bakje in mijn koelkast voor een snelle lunch.

Als ik een salade maak, dan neig ik meer naar feta. Wel de versie die in pekelwater zit. Die heeft een zoute kick die ik zoek, maar blijft ook verrassend laag in vet.

Mozzarella, de magere variant dan, is ook een optie. En ricotta. Het verschil tussen merken is wel bizar groot. Ik stond vorige week, het was 20 september, nog te twijfelen tussen twee merken ricotta. De een had bijna dubbel zoveel vet. Dus het is een automatisme geworden: ik check altijd de voedingswaarde.

Welke kaas heeft het minste verzadigd vet?

Hüttenkäse.

Een korrelige massa. Weinig smaak. Veel eiwit. Je kiest niet voor de smaak. Je kiest voor de cijfers. Het is een compromis. Altijd.

Andere opties bestaan. Voor wie de leegte niet aankan.

Hüttenkäse: De onbetwiste winnaar. Minder dan 1 gram verzadigd vet per 100 gram. Soms zelfs minder. Een getal. Meer niet.
Magere mozzarella: Die rubberachtige ballen in water. Iets meer vet, maar nog steeds laag. Goed voor salades. Ik gooi er altijd teveel zout op. Smaak moet ergens vandaan komen.
Feta (light varianten): Zout. Heel zout. Je ruilt vet in voor natrium. Een andere balans. Een andere keuze.

Etiketten lezen is de nieuwe realiteit. Cijfers staren je aan. De verpakking bepaalt je maaltijd. Een keuze, dus.