Welke groente en fruit mag je niet bij elkaar bewaren?

Groenten en fruit die je niet bij elkaar moet bewaren

Wanneer je groenten en fruit bewaart, is het belangrijk om te weten welke items bij elkaar passen en welke niet. Bepaalde soorten groenten en fruit produceren namelijk ethyleengas, dat andere items sneller kan laten rijpen. Hieronder vind je een lijst van groenten en fruit die je niet bij elkaar moet bewaren, om te voorkomen dat ze te snel rijp worden.

Groenten en fruit die ethyleen produceren:

• Appels
• Bananen
• Abrikozen
• Perziken
• Pruimen
• Kiwi’s
• Papaya’s
• Passievruchten
• Mango’s

Groenten en fruit die gevoelig zijn voor ethyleen:

• Broccoli
• Spinazie
• Sla
• Wortelen
• Aardappelen
• Tomaten
• Aardbeien
• Bessen

Wanneer je deze soorten groenten en fruit bij elkaar bewaart, zullen de ethyleenproducerende items de andere items sneller laten rijpen. Dit kan leiden tot een kortere houdbaarheid en een minder smakelijke smaak.

Uitzonderingen:

Er zijn enkele uitzonderingen op deze regel. Zo kunnen appels en bananen samen worden bewaard om het rijpingsproces van de bananen te versnellen. Dit kan handig zijn als je de bananen snel wilt laten rijpen voor een smoothie of ander recept.

Tips voor het bewaren van groenten en fruit:

• Bewaar groenten en fruit die ethyleen produceren apart van gevoelige items.
• Bewaar groenten en fruit op een koele, donkere plaats, bij voorkeur in de koelkast.
• Gebruik afgesloten containers of zakjes om het ethyleengas vast te houden.
• Controleer je groenten en fruit regelmatig op tekenen van rijpheid en verwijder alle overrijpe items.

Door deze tips te volgen, kun je de houdbaarheid van je groenten en fruit verlengen en genieten van hun verse smaak voor een langere periode.