Welke dingen mag je niet invriezen?

Wat mag je niet invriezen?

Invriezen is een handige manier om voedsel langer te bewaren. Maar niet alle voedingsmiddelen kunnen zonder kwaliteitsverlies worden ingevroren. Hier zijn enkele dingen die je niet in de vriezer mag stoppen:

Groenten en fruit met veel vocht:

Groenten en fruit met veel vocht, zoals komkommer, tomaat, sla en meloen, zijn niet geschikt om in te vriezen. Door het bevriezen zullen ze slap en waterig worden.

Melkproducten:

Melkproducten, zoals melk, yoghurt, slagroom en zachte kazen, kunnen niet worden ingevroren. Door het bevriezen zal de textuur veranderen en zullen ze korrelig worden.

Krokante snacks en gefrituurden:

Krokante snacks, zoals chips en gefrituurde kip, verliezen hun knapperigheid als ze worden ingevroren.

Eieren:

Rauwe of gekookte eieren mogen niet worden ingevroren. Door het bevriezen kan de schaal scheuren en kunnen bacteriën zich vermenigvuldigen.

Aardappelen:

Aardappelen zijn ook niet geschikt om in te vriezen. Het zetmeel in aardappelen breekt af tijdens het bevriezen en dit geeft een melige textuur.

Tips voor het invriezen van voedsel:

• Gebruik luchtdichte verpakkingen of diepvrieszakken om voedingsmiddelen tegen vriesbrand te beschermen.
• Label het voedsel dat je invriest met de datum en inhoud.
• Vries voedsel in porties in zodat je kunt ontdooien wat je nodig hebt, zonder de rest te ontdooien.
• Ontdooi voedsel langzaam in de koelkast of in koud water.