Welk land eet het meeste eieren?

Spanje: Europees kampioen eieren eten!

In een wereld waar voedseltrends komen en gaan, blijft één ingrediënt standvastig populair: het ei. Van een simpel ontbijt tot een complex ingrediënt in culinaire hoogstandjes, het ei is een veelzijdige en voedzame bron van proteïne. Maar welk land kan zichzelf nou écht de “ei-koning” van Europa noemen? Het antwoord is: Spanje.

Terwijl de rest van Europa geniet van een gezonde dosis eieren, steken de Spanjaarden er met kop en schouders bovenuit. Met een indrukwekkend gemiddelde van ongeveer 280 eieren per persoon per jaar, zijn ze de absolute nummer één eierconsumenten van het continent. Dit is niet zomaar een kleine voorsprong; het is een significant hoger aantal dan het gemiddelde in andere Europese landen.

Waar komt deze enorme eierliefde vandaan? Verschillende factoren spelen waarschijnlijk een rol. De Spaanse keuken is rijk aan gerechten waar eieren een centrale rol spelen. Denk aan de klassieke tortilla española, een dikke aardappelomelet die een hoofdbestanddeel is van tapas en familiediners. Ook in andere populaire gerechten zoals paella, huevos rotos (gebakken eieren met aardappelen en chorizo) en crema catalana (een soort crème brûlée) zijn eieren onmisbaar.

Daarnaast is er de Spaanse cultuur van gezelligheid en samen eten. Tapasavonden met vrienden en familie zijn een belangrijk onderdeel van het sociale leven, en eieren zijn vaak een betaalbare en smakelijke toevoeging aan de gedeelde schalen.

Het is duidelijk dat de Spanjaarden een diepe en langdurige relatie hebben met het ei. Of het nu in een eenvoudige omelet, een uitgebreide paella of een verfijnd dessert is, het ei blijft een geliefd en onmisbaar ingrediënt in de Spaanse keuken en cultuur. Dus, de volgende keer dat je een ei bakt, denk dan even aan de Spanjaarden, de trotse en onbetwiste eierkampioenen van Europa!