Wat zijn de beste vleesvervangers?

9 maanden geleden 49 weergaven

Top 3 vleesvervangers: Soja: Hoog eiwitgehalte, veelzijdig. Kikkererwten: Lekker in burgers & spreads. Linzen: Snel klaar, voedzaam, diverse soorten. Overige bonen (kidney, kapucijner, etc.) zijn goede alternatieven, afhankelijk van de toepassing. Peulvruchten zonder hoog eiwitgehalte zijn beter als groenten te beschouwen.

Reactie 0 vind-ik-leuks

Misschien wil je dit ook vragen?Meer

Welke gezonde vleesvervangers zijn er?

Oké, even kijken... Gezonde vleesvervangers, hè?

Nou, ik weet nog wel, vroeger aten we vaak kikkererwten. Echt super lekker in een curry, joh! Sojabonen zijn ook prima, vooral de edamame boontjes, die vind ik dan weer geweldig om te stomen met wat zout.

Maar, als ik echt moet kiezen, ga ik toch voor bonen. Kidneybonen, kapucijners, linzen... Heerlijk! Mijn oma maakte altijd een soort stoofpot met bruine bonen, die was echt fantastisch. Recept is helaas zoek geraakt, jammerrrrr.

Trouwens, wist je dat snijbonen en doperwten eigenlijk geen goede vleesvervangers zijn? Ze bevatten gewoon te weinig eiwitten. Meer groente dan vleesvervanger, zeg maar. Een beetje verwarrend, maar goed, nu weet je het!