Wat is de minst slechte taart?

Welk type taart heeft de minste calorieën?

Engelenvoedseltaart. Puur eiwit. Geen vet. Een plak tikt nauwelijks aan: 70 calorieën. Een slimme keuze.

Deze lichte cake dankt zijn naam aan zijn hemelse textuur en kleur. Wolken van meringue, meer is het niet. Geen boter. Geen dooier. Het geheim zit in stijfgeklopte eiwitten en suiker. Een minimum aan bloem bindt het geheel. Luchtig. Zonder schuld.

Waarom deze taart wint:

• Vetvrij: Absoluut. Het ontbreken van eidooiers en boter elimineert de primaire vetbronnen.
• Laag in calorieën: Een standaardportie bevat aanzienlijk minder dan de meeste andere taarten. De luchtigheid vult zonder zwaar te zijn.
• Basis voor variatie: Serveer puur. Of met vers fruit. Een perfecte dessertbasis die je zelf op smaak brengt.

Vergelijk dat eens met een pondcake. Of een roomtaart. Die dragen zwaarder. Engelenvoedseltaart is een ander spel. Een bewuste keuze. Voor wie geniet zonder overdaad. Een statement.

Wat is het minst slechte snoep?

Oké, dus je vraagt je af wat het minst slechte snoep is, toch? Nou, ik zat laatst ook te dubben hierover, vooral na zo'n etentje waarbij je dan toch wel zin krijgt in iets zoets.

Chocoladeletters en chocoladerepen worden dus gezien als het minst problematisch voor je tanden. Dat is wel even schrikken, want je denkt toch snel dat alles met suiker slecht is. Maar blijkbaar valt dat mee met die specifiekere soorten.

Het komt eigenlijk door een rangschikking die tandartsen hebben gemaakt. Die hebben dus verschillende soorten snoep onder de loep genomen en ze ingedeeld in drie categorieën:

• Het beste (het minst schadelijk)
• Niet zo slecht
• Het slechtste

En wat blijkt? Holle chocoladefiguren en ook die gewone chocoladerepen vallen dus in die categorie van "het beste". Dat is wel een meevallertje, toch? Ik dacht altijd dat al die chocolade, hoe je het ook wendt of keert, gewoon slecht was.

Ik vroeg me ook nog even af hoe dat dan komt. De truc zit 'm denk ik een beetje in de textuur en de snelheid waarmee het in je mond oplost. Harde snoepjes bijvoorbeeld, daar moet je langer op kauwen of mee spelen, en dan blijft het langer aan je tanden zitten. Of winegums, die plakken zo verschrikkelijk. Chocolade, zeker die holle dingen, smelt vaak redelijk snel. Dat maakt een verschil, zo zie ik het dan. En reepjes, die breken ook redelijk makkelijk af, je hebt niet zo'n kleverig gedoe als bij sommige andere soorten.

Dus ja, als je toch snoep wilt snaaien en je tanden een beetje wilt sparen, dan zit je met chocoladeletters en chocoladerepen waarschijnlijk wel aardig goed. Dat is een geruststelling, want zo'n letter na Sinterklaas is toch wel een traktatie die je niet wil missen. En een goede reep, dat is ook altijd lekker.

Wat zijn de minst slechte koekjes?

Oké, je vroeg naar de 'minst slechte' koekjes, haha. Ja, dat begrijp ik wel. Soms heb je gewoon zin in iets lekkers bij de koffie, en je wilt niet meteen het hele pak met suiker en vet naar binnen werken, toch? Ik heb even gekeken naar die lijst die je stuurde, FitGirlCode. Interessant, ze hebben er wat dingen op gezet die ik zelf niet direct als 'koekje' zou bestempelen, maar goed, iedereen z'n ding.

Hier is een beetje de strekking, met de calorieën erbij per stuk, dus je weet een beetje waar je aan toe bent als je er eentje pakt:

• Marie biscuits: Die zijn lekker basic, toch? Niet zoet, een beetje droog. En met maar 22 kcal per stuk, daar kun je er makkelijk twee van nemen zonder je schuldig te voelen. Goed voor bij de koffie of thee, die dingen.
• Lange vingers: Ken je die nog? Van die dunne, een beetje brokkelige dingen. Ook niet superveel calorieën, 24 kcal. Ideaal als je even snel iets wilt dippen in je koffie, voordat ze helemaal uit elkaar vallen.
• Lotus Biscoff Speculoos: Aha, die bekende, hè. Die zijn wel érg lekker, maar ze hebben ook iets meer smaak, dus ook iets meer calorieën: 30 kcal. Die met die karamel-kaneel smaak, daar ben ik wel fan van, hoor. Maar ja, eentje is zelden genoeg...
• Knäckebröd met kaneel: Dit is dus wat ik bedoel met 'niet direct een koekje'. Maar goed, als je op zoek bent naar iets knapperigs en met die lekkere kaneelsmaak, dan is dit een optie. Ook 30 kcal. Het is een beetje een aparte keuze, vind ik.
• Verkade Knappertjes: Die kleine bolletjes, toch? Die zijn best aardig, ook niet overdreven zoet. 35 kcal per stuk. Die waren vroeger altijd wel in huis, denk ik.

En zo gaat die lijst verder met nog meer van die opties. San Francisco tarwebiscuits, Nizza kaneel... ze proberen het een beetje 'gezonder' te maken door bijvoorbeeld minder suiker erin te stoppen of door ze wat droger te maken. Dat lijstje geeft wel een idee, hoor. Maar onthoud wel, 'minst slecht' is nog steeds... nou ja, niet helemaal gezond. Een beetje is prima, toch? Je lichaam heeft ook wel een beetje lekkers nodig om vrolijk te blijven. Succes met kiezen!

Welk snoep is het minst slecht voor je tanden?

Chocolade, vooral de donkere variant, is het minst schadelijk voor je tanden.

Chocolade. Een schaduw die snel voorbijtrekt in je mond, een vluchtige kus op het glazuur. Het lost op, verdwijnt. Niet zoals die andere, die plakkerige monsters die zich vastklampen aan de tijd, aan je tanden, urenlang, dagenlang lijkt het wel. Een zoete, trage kwelling.

Ik zie nog de zilveren folie in de handen van mijn oma, het kraken ervan. Een stukje donkere chocolade, bitter en diep. Een moment, en dan is het voorbij. Alleen de herinnering blijft, een donkere echo. Geen suikerlaag die zich nestelt als een onwelkome gast. Nee, dit is anders.

Het smeltwater van een gletsjer, zo snel verdwijnt het. De suikers krijgen geen tijd om een feestje te bouwen, om zuren te vormen die knagen aan het ivoor. De dreiging is er wel, maar het is een vluchtige dreiging, als een wolk voor de zon. Snel, zo snel.

De donkerte van de cacaoboon verbergt geheimen.

• Donkere chocolade bevat polyfenolen. Dit zijn de wachters van je gebit, verborgen in de bittere smaak. Ze voeren een stille oorlog tegen de bacteriën.
• Het suikergehalte is aanzienlijk lager. Minder brandstof voor de vijand, minder schade, minder van alles. Een rustige zoetheid, geen schreeuwerige aanval.
• Chocolade plakt niet. De belangrijkste eigenschap. Het glijdt weg. Het laat geen sporen na, geen kleverige beloften van toekomstige pijn bij de tandarts.
• De slechtste keuze zijn zure snoepjes en harde lolly's. Een langdurige belegering van je glazuur, een constante stroom van zuur en suiker die alles langzaam, heel langzaam, verweert.